Cocktail cu pepene și păsări »Rețetă

de Andy 1 iulie 2000

Ingrediente:
400 g piept de pui
1 mediu Pepene galben
1 mediu Pepene galben
unt
1 lămâie; suc
1 vârf de muștar fierbinte
3 linguri. Ulei vegetal
sare
1 bandă; zahăr
piper alb
Frunze de balsam de lămâie sau
Frunze de mentă

Condimentați pieptul de pui cu puțină sare și piper și adăugați puțin
Se prăjește untul la foc mic. Ridicați din tigaie și dați zarurile
a tăia.

Din sucul de lămâie, muștarul, uleiul, sarea, zahărul și albul
Ardei un sos de salată și amestecă bine cuburile de pui
întoarce.

Curățați pepenii și scoateți bilele din pulpă cu tăietorul de bilă
intepatura, misto.

Salata de pui și bilele de pepene galben, în două culori
Aranjați alternativ în pahare de cocktail sau pe farfurii. Cu
Ornează balsam de lămâie sau mentă și acoperi cu pâine proaspătă
servi.

* Sursa: Conform: revista Tele ? Capturat de Rene Gagnaux
** Postat de Rene Gagnaux
Data: Duminică, 2 aprilie 1995

Cuvinte cheie: salată, rece, pepene galben, pui, P4

---