Cocktail sănătos de in - Coșul meu fără gluten
Semințele de in provin dintr-o plantă erbacee originară din Eurasia, cultivată în principal pentru semințele sale uleioase (întregi sau pentru extragerea uleiului) și fibrele sale textile (primele fibre textile utilizate de oameni). Lenjeria egipteană a devenit faimoasă cu hainele faraonilor și benzile de pânză care acopereau mumiile.
Astăzi plantațiile de in se găsesc în multe țări din întreaga lume. În Franța, plantațiile sunt grupate împreună în nord, deoarece lenjeria apreciază prospețimea și umiditatea. Aceste plantații au marele avantaj de a fi 100% verde: ei nu necesită utilizarea îngrășămintelor sau pesticidelor.
Cei mici celebri semințe de in maro sau auriu sunt conținute în capsulele florilor albastre ale fiecărui soi de in. Rețineți că semințele aurii conțin jumătate din fibre, dar la fel de mult omega-3 și fitoestrogeni ca verișorul lor semințele maronii. Plicul său este puțin mai subțire, deci probabil puțin mai digerabil dacă semințele sunt consumate întregi. Cu toate acestea, dacă doriți să optimizați beneficiile acestor semințe mici cu virtuți incontestabile, este recomandabil, după cum se explică mai jos, să le măcinați în prealabil.
Beneficiile semințelor de in
Este atât de fabulos cocktail de Omega 3, fibre și lignani ceea ce face ca semințele de in a o adevărată comoară nutrițională accesibilă tuturor:
Omega 3
Semințele de in sunt deosebit bogat în acid alfa-linolenice, a acid gras omega 3 care este cunoscut pentru numeroasele sale beneficii asupra corpului nostru. Bun pentru inimă, antiinflamator, cancer preventiv și imunitate, excelent pentru creierul nostru și al nostru bună dispoziție, omega 3 sunt foarte puternici și esențiali pentru buna funcționare a metabolismului. Cu toate acestea, mulți oameni sunt deficienți în Omega 3, deoarece organismul nu știe cum să le fabrice. Consumul de semințe de in (măcinate sau sub formă de ulei) este, prin urmare, o modalitate bună de a o furniza !
Fibrele
Aceste semințe mici sunt, de asemenea, cunoscute pentru bogat în fibre, ceea ce o face o aliat esențial împotriva constipației. Mucilagiile pe care le conțin se umflă la contactul cu apa și sunt capabile să absoarbă până la 8 ori volumul lor în apă. Acest lucru are ca efect înmuierea scaunului pentru a facilitează tranzitul. Prin urmare, este un laxativ complet mecanic care nu creează în niciun fel lenea intestinală. În lupta împotriva constipației, trebuie doar să turnați o lingură de semințe de in într-un pahar cu apă cu o seară înainte. Dimineața, când vă treziți, înghițiți preparatul care se va umfla. Dacă ați uitat să vă pregătiți preparatul în avans, trebuie doar să adăugați o lingură de semințe de in la un pahar cu apă, beți preparatul și apoi beți 2 pahare mari de apă. Preparatul se va umfla în intestin la contactul cu apa și rezultatul va fi același. Acest proces ajută și la explicareaefect de suprimare a apetitului semințe de in bine cunoscute celor care caută Pierzând greutate. Rețineți că este nevoie de o medie de 12 până la 24 de ore pentru ca primele efecte laxative să apară.