Cocktailul Sazerac rețeta adevărată de whisky
Mulți încă se înșală cu privire la compoziția cocktailului Sazerac. Acesta este motivul pentru care vă oferim rețeta reală a lui Sazerac, precum și câteva variante ale acestui amestec creat în 1899.
Ingrediente
pentru 1 persoană
- Absint 1,5 cl
- Whisky de secară 5 cl
- Sirop de zahăr simplu 1 cl
- Bitterul lui Peychaud 2 lovituri
- Lămâie galbenă 1 coajă
- Putere
- Dificultate
- Timp de preparare 6 minute
Pregătirea
- Faceți-vă cocktailul Sazerac într-un pahar de amestecare.
- Rotiți absintul cu 3 cuburi de gheață în paharul dvs. de modă veche.
- În paharul de amestec umplut cu cuburi de gheață, se toarnă whisky de secară, siropul simplu de zahăr și bitter-urile Peychaud.
- Se amestecă cu o lingură de bar timp de aproximativ 20 de secunde.
- Scoateți pelinul și cuburile de gheață din sticla veche.
- Se filtrează cocktailul în paharul de servit și se ornează cu o coajă de lămâie.
- Cocktailul dvs. Sazerac este gata !
Cocktailul Sazerac: originea
La fel ca cocktailul din Manhattan, Old Fashioned sau chiar Tom Collins, Sazerac este un cocktail a cărui origine (și chiar compoziția) rămâne neclară. Contrar a ceea ce se spune, cocktailul Sazerac nu a fost imaginat de către farmacistul Antoine Amédée Peychaud, creatorul amarului lui Peychaud, ci de un anume Billy Wilkinson și Vincent Miret din Old Absinthe House. În 1899, au creat un amestec de whisky de secară, sirop de zahăr și amărui ai lui Peychaud, serviți într-un pahar clătit cu absint. Abia mai târziu, unii mixologi au avut ideea de a înlocui whisky-ul cu coniac și, astfel, de a face un Sazerac cu coniac.