Cod - Definiție și rețete de; Cod; Supertoineta

Codul este un alt nume pentru cod.

Rețetele de top din videoclip

Cod și Portugalia

Codul, este bine cunoscut, este cel mai comun pește din Portugalia.
Dar în portugheză „bacalhau” înseamnă atât pește proaspăt, cât și pește uscat și sărat.

Ce știm despre cod ?

cod (gadus morhua) sau cod, Familia Gadidae, este un pește osos care trăiește în școlile din apele Atlanticului de Nord, între 2 ° și 10 ° C, între Canada și Golful Biscaia. Înălțimea sa medie este de 60 cm; greutatea sa nu depășește 4 kg. Corpul său este alungit cu un cap înzestrat cu o gură largă și o barbelă sub bărbie.

Carnea este fermă și albă, delicată, fulgi.
Pe rafturi, ca peștele proaspăt, i se dă numele de cod.
Sarat si uscat, ia numele cod.

Diferența dintre cod și cod

Pentru pescari, dăm numele „cod” codului adult.
Subiecții tineri sunt desemnați prin termenul „cod”.

Pentru consumator, în general, „ cod „Înseamnă pește proaspăt sau congelat în timp ce termenul”cod"înseamnă un pește uscat și sărat.

Originea acestor două nume în care ne pierdem vine pur și simplu din două surse diferite: cuvântul „cod„provine de la numele său latin („ morhua ”) în timp ce termenul„cod"provine dintr-un cuvânt olandez pentru același pește:" kabeljauw "(pronunțat" cabeliau ").

---