Cod mediteranean la cuptor

Când mă așteptam ca oaspeții drăguți să mănânce la scurt timp, a trebuit să-mi vin rapid o idee despre ce aș putea să gătesc frumos. Bineînțeles, felul de mâncare trebuie să fie cât mai scăzut în carbohidrați, fără ca oaspetele meu să piardă nimic. De vreme ce codul se sfărâmă sau se usucă prea mult când îl prăjesc, am ajuns la codul în cuptor atât de spontan.

Am avut două bucăți frumoase de uncie de cod. Acesta este un file din spatele codului, care este frumos și gros și complet dezosat. Este atât de tipic ventilat în pliante. Aceleași frunze pe care îmi place să se destrame când prăjesc. Aceste kebeljauloin, pe care le-am folosit pentru codul meu la cuptor, sunt aproape de două ori mai scumpe decât cele standard. Au fost delicioase, dar cred că dacă folosiți file de cod normale, nici acest fel de mâncare nu va strica.

♡ Mediteranean și Delicios - Cod în cuptor

2 persoane

2 file de cod de aproximativ 200 g
150 g roșii cherry
2 șalote
1-2 căței de usturoi
50 g măsline
3-4 linguri de ulei de măsline bun
2-3 crenguțe de rozmarin
2-3 crenguțe de cimbru
sare

Preîncălziți cuptorul la 170 de grade și pregătiți un vas plat de copt.

Se sare peștele și, dacă se dorește, piperul și se poziționează în mijlocul vasului de copt. Spălați și înjumătățiți roșiile cherry, tăiați măslinele în inele și acoperiți usturoiul în felii mici și tot ce înconjoară peștele.

Curățați și sfărâmați șalotii și adăugați-i cu tulpini întregi de plante. Sarati legumele si stropiti generos cu ulei de masline si putina zeama de lamaie.

Acoperiți totul cu folie de aluminiu și puneți codul la cuptor pe raftul din mijloc timp de aproximativ 20-25 de minute. lasă să gătească.

---