Codul cu țelină și ardei descoperă rețetele de gătit ale Femme Actuelle Le MAG

țelină

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 500 g Cod în file
  • 400 g Țelină
  • 4 ardei (roșu, verde și galben)
  • 2 cepe
  • 1 cățel de usturoi
  • 10 cl Vin alb
  • 3 linguri. ulei de masline
  • 2 crenguțe de mărar
  • Sare
  • Piper

Etape de pregătire

Clătiți ardeii și lăsați-i să se usuce. Scoateți pedunculii și tăiați-i în jumătate. Scoateți bine semințele și filamentele.

Tăiați ardeii în bucăți obișnuite.

Feliați coastele de țelină, clătiți-le bine și tăiați-le în bucăți mici.

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.

Încălziți două linguri. ungeți într-o tigaie mare și puneți ceapa tocată în ea să se rumenească ușor. Se adaugă apoi bucățile de ardei și țelină, precum și usturoiul curățat și zdrobit. se adaugă sare și piper.

Se udă cu vin alb și se gătește neacoperit și la foc mediu timp de 15 min.

Între timp, clătiți fileurile de cod și uscați-le. Stropeste-le cu sucul de lamaie. Se condimentează cu sare și piper și se păstrează la frigider.