Cofeina- cafea - Echilibru și plăcere - Doctissimo
Dacă cineva îți vorbește despre cofeină, te gândești imediat la cafea. Dar știți cu adevărat ce este acest compus și cum funcționează. Se găsește doar în cafea? Care este efectul său asupra creierului? Răspunsuri la întrebări care te țin treaz.
Ingredientul activ din cafea este cofeina. Dar cum poate stimula neuronii atât de bine ?
Un adevărat stimul
Cofeina este un compus produs în boabe de cafea. Când este ingerat, în mai puțin de 5 minute, se va lega de receptorii de adenozină din creier. Adenozina este un mesager chimic care scade activitatea neuronilor și provoacă somnolență. Prin atașarea la acești receptori, cofeina îi blochează și previne această acțiune.
Acesta este primul beneficiu al cofeinei: lupta împotriva somnolenței și vigilenței reduse.
Neuronii activi vor promova, de asemenea, producția de adrenalină. Acest lucru mărește stimularea generală a organismului. Acesta este al doilea efect al cofeinei: avem simțurile mai clare.
Cofeina acționează, de asemenea, stimulând producția unui alt mesager chimic, dopamina, care este implicată în special în dorință sau plăcere. Acesta este al treilea efect: cofeina provoacă un sentiment de bunăstare.
Unde se ascunde cofeina? ?
Desigur, cofeina se găsește în cafea, dar asta nu este tot! Se găsește în alte plante. Astfel, se găsește în ceai, cu o concentrație de două până la trei ori mai mică. Se găsește și în ciocolată. Rețineți, cafeaua nu este cea mai bogată plantă în cofeină! Guarana, de exemplu, care este consumată ca băutură în Brazilia, este de peste două ori mai puternică. Nucile de Kola sunt, de asemenea, bogate în cofeină. Dar cafeaua rămâne principala sursă de cofeină din Europa.