Cofeina, la bine sau la rău - planete sante
AUTORI
EXPERȚI
Vești proaste pentru cei care nu își pot începe ziua fără ceașcă sfântă de cafea: cofeina poate ucide. Fiți liniștiți, totuși, cazurile sunt rare, iar aceste supradoze, deoarece aceasta este ceea ce este, nu se datorează de obicei consumului excesiv de cafea sau ceai. Pentru a declanșa otrăvirea acută a cofeinei, trebuie să luați mai mult de 10 g sau aproape 100 de căni de cafea. O cantitate care pare enormă, dar la care se poate ajunge cu ușurință luând cofeină pură, sub formă de pulbere sau capsule, de vânzare pe internet.
După moartea din iulie a unui tânăr de 18 ani din Ohio, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) a reamintit că „o singură lingură din aceste produse echivalează cu aproximativ 25 de căni de cafea”. Ce atrage atenția asupra unei substanțe prezente în multe produse alimentare și băuturi și al cărei consum crește, în special în rândul celor mai tineri.
Un produs puternic
„Nu pentru că mulți dintre noi o consumăm zilnic, cofeina este inofensivă”, insistă Martial Saugy, director al Laboratorului Elvețian de Analiză a Dopingului (LAD). Este o substanță foarte puternică; una sau două căni de cafea pot fi suficiente pentru a simți efectele. Consumul regulat poate duce, de asemenea, la dependență psihologică. ”
Cofeina este cunoscută mai ales pentru acțiunea sa psiho-stimulantă. De multă vreme prezentă pe lista de produse dopante interzise sportivilor competiționali, cofeina a fost retrasă în 2003. „Situația cofeinei a fost întotdeauna complexă, iar eliminarea ei de pe listă nu înseamnă că ar trebui abuzată. Astăzi, rămâne pe lista produselor aflate sub supraveghere. " Analizele efectuate de LAD pe probe prelevate de la sportivi arată că concentrațiile măsurate sunt foarte des „dincolo de cele care ar putea corespunde consumului normal de băuturi cu cofeină”.
Sport și cofeină
Pe lângă efectele sale asupra oboselii și vigilenței, cofeina are și proprietăți lipolitice, ajută la mobilizarea rezervelor de grăsime ale organismului. Caracteristici care pot explica în parte atracția unor alergători de rezistență la distanță lungă către această substanță. „Dar toate disciplinele sportive, cu excepția desigur a celor de precizie, cum ar fi tirul, sunt preocupate astăzi”, observă Martial Saugy.
Specialistul este îngrijorat de banalizarea consumului de cofeină în rândul tinerilor sportivi. "Nu putem să ne obiecționăm, dar este probabil că eliminarea cofeinei de pe lista agenților dopanți a încurajat utilizarea acesteia în sportul amator". Unii părinți chiar și-ar încuraja copiii să consume băuturi energizante înainte de antrenament sau competiții.