Hummus cremos special - un praf de delicios
Postat pe: 11 aprilie 2020 de Marsha
Această rețetă a fost publicată pentru prima dată în 2016 și revizuită în aprilie 2020.
Hummus este delicios și ușor de făcut singur. Cu doar câteva ingrediente și câteva minute, aveți un humus super cremos, care este versatil și are un gust divin.
Când fac hummus, fac de obicei o porție mare și apoi o mâncăm zile întregi cu tot. În loc de unt pe pâine, ca o baie cu legume, ca o baie cu carne, cu grâu, în sos de salată etc. etc.
Năutul este doar minunat și oricum suntem mari fani de baie și sos. Ceea ce uneori nu este atât de benefic dacă vrei să slăbești, deoarece există adesea o mulțime de calorii în sosuri și nu le consideri cu adevărat ca alimente.
Aproape că intră în gură. Este doar pasagerul morcovului. Salvarea castravetelui nu contează deloc.
Dar hummusul este diferit. Năutul nu numai că este foarte sănătos, este bogat în proteine, fibre și vitamina B, dar are și un conținut redus de calorii.
📋 Aceste ingrediente sunt incluse în rețeta de bază de hummus
- Năut
- Tahini (pastă de susan)
- usturoi
- Suc de lămâie
- Pudra de boia
- ulei de masline
- Sare piper
Pericol: Rețeta completă cu cantități și informații nutriționale se găsește în partea de jos. Doar continuați să derulați:-)
După cum puteți vedea, rețeta este chiar vegană și chiar simplă.
Rețeta pe care v-am adus-o aici este practic versiunea de bază. De multe ori chimenul este încă folosit, dar îl preferăm simplu și naut.
Desigur, puteți utiliza mai mult sau mai puțin din toate ingredientele condimentului, cum ar fi usturoiul, sucul de lămâie, boia de praf, după gustul dvs.
Întotdeauna mi se pare de ajutor să iau doar puțin la început, să fac totul mai întâi în piure și apoi să condimentez din nou. Usturoiul, în special, este uneori destul de fierbinte și strict, trebuie doar să-l arăți și să-l modelezi așa cum îți place cel mai mult.
🔪 Acesta este cât de ușor este să pregătești hummus
Puneți toate ingredientele într-un blender sau robot de bucătărie și faceți-le cu grijă. Adăugați treptat lichidul din naut sau apă rece până când se obține consistența dorită.
Cu cât dispozitivul este mai puternic, cu atât rezultatul va fi mai cremos.
Există, de asemenea, variante în care nautul este curățat în prealabil, dar, în primul rând, acest lucru consumă prea mult timp și, în al doilea rând, nu face nicio diferență în ceea ce privește gustul.
Serviți hummusul doar cu ulei de măsline și poate puțină pudră de boia sau adăugați, de exemplu, feta, roșii uscate și pătrunjel.
Dacă îți plac năutul la fel de mult ca mie, poate vei găsi și năutul prăjit interesant sau supa de naut? Orez cu chrorizo și naut sau un curry roșu deschis cu legume și naut?
Hopa, eu mă mir puțin că am adunat deja câteva rețete de naut aici. Vedeți, nu vorbesc doar despre marea mea dragoste pentru naut, chiar există!:-D
Dacă îți place rețeta mea, aș fi foarte încântat de un rating de 5 stele din rețetă! Etichetați-mă pe Instagram #einepriselecker @einepriselecker dacă ați gătit ceva.