Colagenul Superfood sau Hoax Ce spune știința!
Suplimentele alimentare cu colagen au câștigat atenția multora pentru beneficiile sale pentru sănătate, dar cercetarea este la înălțimea mediului? Să sapăm mai adânc împreună și să aflăm ce se întâmplă !
S-ar putea să fi auzit acest cuvânt de moda, dar ce este colagenul ?
Colagenul este principala proteină structurală care vă menține corpul împreună. Oferă elasticitate pielii, părului, ligamentelor și tendoanelor, precum și rezistență și structură oaselor și cartilajului. Colagenul este alcătuit din mulți aminoacizi, în principal:
- Wisteria
- Proline
- Alanină
- Hidroxiprolină
- Acid glutamic
colagen hidrolizat iar peptidele de colagen sunt doar bucăți mai mici de colagen care sunt mai ușor de digerat.
Colagenul, ca și alte proteine, este descompus în aminoacizi de către enzimele din stomac și intestinul subțire. Acești aminoacizi intră apoi în fluxul sanguin prin portalul hepatic al ficatului. Indiferent de aminoacizi, ficatul nu se eliberează în sânge pentru restul corpului. Nu contează dacă consumați colagen pur (gelatină) sau colagen hidrolizat (peptide de colagen), sunt împărțiți în aminoacizi, elementele constitutive ale tuturor proteinelor.
De ce este important acest lucru? Ei bine, nu este ca și cum globulele de colagen plutesc în jurul tău în sângele tău, îți astupă găurile din intestin sau îți umplu pungile pe care le ai sub ochi. În schimb, ceea ce se întâmplă este (cu ajutorul vitaminei C) celulele dvs. construiesc colagen din aminoacizii disponibili. Totuși, este logic că, consumând colagen digerabil, furnizați corpului dvs. aminoacizii necesari pentru a construi și restabili țesuturile pe bază de colagen, inclusiv:
- Pielea
- Parul
- Ligamente
- Tendoane
- Oase
- Cartilaj
Deci, colagenul este o farsă sau un superaliment esențial? Să aruncăm o privire strictă asupra faptelor și a realității dure a acestui popular colagen.
1 Revendicare: suplimentarea cu colagen îmbunătățește sănătatea pielii, a părului și a unghiilor
Consens: da și poate. Studiile de comparație între placebo și suplimentarea cu colagen au constatat că colagenul poate îmbunătăți dramatic elasticitatea și hidratarea pielii și chiar reduce ridurile! Vrei mai mult ? Un studiu recent efectuat la șoareci a arătat că distrugerea colagenului este principalul vinovat în căderea părului legată de vârstă, dar sunt necesare mai multe studii pentru a justifica suplimentarea cu colagen pentru creșterea părului.