COLD TAPIROSCHKI
Supe, aperitive și gustări
NEWSLETTER WARME TAPIROSCHKI 017 Blinis Internationale l 3.90 Blinis tipic rusesc, umplut cu pui, ciuperci, ceapă, ou fiert tare și mărar. Vă recomandăm un sos de smântână de hrean. 018 Georgische Kartoschka l 5.40 Cartofi la cuptor umpluți cu o farsă de păstrăv afumat și ciuperci, coapte cu brânză. Servim o mică salată mixtă cu sos de usturoi, iar managementul combinatului nu numai că se bucură după muncă. 019 Suluguni l 3.60 brânză georgiană, ușor arsă, pe un sos balsamic acru. Nu numai că are gust bun sub copaci georgieni, tovarăși! NEWSLETTER 020 Chifteluțe Maxim Gorki l 3,70 Chifteluțe picante tocate, gătite la cuptor într-un sos de boia (adshika). Un salut al poetului de la Volga la Rin. 021 Tsarskoje Selo l 3,70 prune într-un strat de slănină 022 Vladivostok l 6,90 Creveți prăjiți în usturoi cu ierburi. Acest fel de mâncare provine inițial din Lacul Baikal și este servit fierbinte într-o tigaie mică, din fontă. În plus, pâinea noastră de casă 010 Pâinea sovietică gătită în casă l 1,70
DESSERTE Porc alăptător cu varză murată, piure de cartofi și sos de bere pentru 10 persoane în Hotelux. Cu 10 beri Baltika rusești 3 la prețul de 299 Fiecare persoană suplimentară pentru 29,00 040 Charlottka "l 4,90 Turtă de casă cu un strat de jeleu de rodie și sos de zmeură 041 Krasnym Klinom" l 5,40 Parfait de afine de casă servit pe blinis fierbinte cu sos de vanilie. Un contrast plăcut cald-rece. Ordinul oficial de la Biroul Politic este să vă lingeți degetele. 042 Tulas Meister l 5.10 Acest delicios tort de miere rusesc este stratificat dintr-un amestec ușor de iaurt-smântână-lămâie și stropit cu migdale caramelizate și servit pe un sos de vanilie ** l Toate prețurile sunt în euro, inclusiv TVA
Flying buffet Sputnik 19,90 EUR PER PERSOANĂ, EXCL. BĂUTURI NUMĂR MINIM DE PERSOANE: 10 E S S E N F Ü R J E D E N G E S C H M A C K Meniu bogat compus individual, servit pe platouri la masă. BUFETURILE FLYING constau din diverse aperitive, mai multe feluri principale și un desert. Combina le oferă oaspeților săi un pahar de vodcă de casă pentru a crea starea de spirit în modul proletar. PRIMURI CURSURI PRINCIPALE Tsarskoje Selo Prune prăjite învelite în slănină Kuritza Gorbaciov stil Ruladă de pui învelită în susan, tocată cu o umplutură de carne tocată, ardei, castraveți și brânză, coaptă suculentă la cuptor. Piure de vinete Piure fin făcut din vinete, roșii, ardei și usturoi. Blinis Internationale Blinis tipic rusesc, umplut cu pui, ciuperci, ceapă, ou fiert tare și mărar. Cu un sos de smântână de hrean. Chifteluțe Maxim Gorki Chifteluțe picante de porc tocate, gătite la cuptor într-un sos de boia (adshika). Un salut al poetului de la Volga la Rin. Pui la grătar în stil Kuban Rostov, servit într-o marinată de boia-ghimbir.