Colecție de rețete PZ-Kur Excursie în jungla dietetică
Marți, 03/12/2013 Masă 1 cârnați și cârnați cu varză murată 1 cârnați 1 felie de cârnați (150 g) 300 g varză acră 400 g cartofi Sare iodată 1 lingură ulei de rapiță Se toarnă cârnații și cârnații în ulei de rapiță. Gatiti varza murata pana se termina. Curățați și curățați cartofii și gătiți-i în puțină apă sărată. Împărțiți cârnații și Saumagen, împărțiți-l în 2 porții și serviți cu varză murată și cartofi. Masă 2 pâine cu cârnați de ficat cu castravete acru 2 felii de pâine mixtă 50 g cârnați de ficat proaspete 4 castraveți acri 1 linguriță de muștar pâine amestecată cu cârnați de ficat și muștar. Serviți două murături cu o singură pâine. -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- --- Snack Muffin Ingrediente pentru 12 bucăți: 3 ouă 120 g margarină 120 g zahăr 1 pachet zahăr vanilat 100 g făină ½ pachet praf de copt 100 g migdale măcinate 70 ml lapte Zahar glazurat Amestecați ouăle, margarina, zahărul și zahărul vanilat până la spumă. Se amestecă treptat făina, praful de copt, migdalele măcinate și laptele. Ungeți forma de brioșă și umpleți-o cu ¾ aluat. Coaceți brioșele la 175 de grade de aer fierbinte timp de aproximativ 20 de minute. Lasati briosele sa se raceasca si presarati cu zahar pudra. Dimensiune de servire pe persoană ½ brioșă (resturile pot fi înghețate bine)
Miercuri, 20.03.2013 Masă 1 spaghete bolognese 1 ceapă 1 cățel de usturoi 2 morcovi 2 ardei roșii 1 lingură ulei de rapiță 300 g carne de vită tocată 2 linguri pastă de roșii 50 ml bulion de legume praf de orez, uscat 150 g spaghete din grâu integral (grâu sau spelta) Curățați ceapa și usturoiul, spălați-le și mărunt Tăiați cubulețe. Curățați, curățați și tăiați morcovii în cuburi. Curățați și spălați ardeii și tăiați în cuburi. Prajiti carnea de vita macinata in ulei de rapita si prajiti ceapa, usturoiul, morcovii si ardeii. Condimentați carnea de vită măcinată cu sare iodată, piper, oregano, bulion de legume, pastă de roșii și praf de chili și gătiți timp de 15 minute. Gatiti spaghetele conform instructiunilor de pe pachet si serviti cu sos. Notă: În funcție de tipul metabolic, în dieta Metabolic Balance nu se folosește brânză sau parmezan. Mâncare 2 supă de praz Preparare 2 praz 100 g brânză smântână cu grăsimi reduse 500 ml brânză de legume 2 linguri de pătrunjel 4 felii de pâine crudă de secară Curățați prazul, spălați-le și tăiați-le în inele. Gatiti prazul cu supa de legume aproximativ 10 minute. Adăugați crema de brânză în supă și piure. Spălați, curățați și tocați fin pătrunjelul. Presară supa cu pătrunjel și servește cu pâine crocantă cu supă. Gustare Din păcate, nu există gustări la această dietă!