Coleslaw (Diabet) »Rețetă

de Andy 1 iulie 2000

Cantitate: 4 porții

Ingrediente:
1 varză albă
1 praz/praz
4 mauri
5 Guerkchen murat
50 ml de ulei
50 ml oțet de mere
25 g zahăr * sau îndulcitor
1 sare
1 acc grosier negru piper
Niște suc de lămâie

Salată Vitkals (salată de varză)

Tăiați varza și prazul în fâșii fine. Radeți grosolan morcovii
și toacă guerkchen. Ingredientele pentru dressing într-o cratiță
Se aduce la fierbere și se toarnă fierbinte peste legume. Serviți salata rece,
de exemplu ca acompaniament la carnea rece.

Cu zahăr: 200 kilocalorii, 3 g proteine, 13 g grăsimi, 47 g carbohidrați -
din care se numără 6 g Kh (aceasta corespunde la 1/2) Be)
Cu îndulcitor 175 kilocalorii, 3 g proteine, 13 g grăsimi, 11 g carbohidrați
- din care să se numere 0 g Kh (aceasta corespunde la 0 Be).

* Zahar: Puteți folosi fructoză sau aceeași cantitate
Zahărul de masă, conform recomandărilor dietetice din ultimii ani
chiar și diabeticii sunt permise în cantități mici. Caloriile și
Acest lucru nu modifică informațiile despre carbohidrați din rețetă.

---