Coleslaw reteta SUA EDEKA

Salată de varză albă cu ardei verzi din Midwestul american.

EDEKA Rețetă

  • Pentru pansament:
  • 60 ml oțet de mere
  • 50 de grame de zahăr
  • 0,5 linguriță pulbere de muștar, engleză
  • 0,5 lingurițe semințe de țelină
  • 3 linguri de ulei de floarea soarelui
  • sare
  • piper
  • Pentru salată de varză:
  • 750 g varză albă
  • 1 păstăie de piper verde
  • 1 ceapă
  • 1 lingura patrunjel

Împărțiți varza, scoateți tulpina, apoi tăiați-o în benzi fine. Împărțiți ardeiul gras, îndepărtați tulpina, semințele și separatoarele albe, tăiați pulpa în cuburi mici. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți fine. Puneți legumele într-un castron și amestecați.

Puneți oțetul, zahărul, semințele de țelină și praful de muștar într-o cratiță mică și încălziți până când zahărul se dizolvă. Adăugați 60 ml de apă și ulei și condimentați cu sare și piper.

Se toarnă pansamentul peste amestecul de ierburi cât este încă fierbinte, se amestecă totul bine și se lasă să se absoarbă 5 ore.