Colesterol Cât de mult poate fi? Diverse comunicate de presă oferă informații despre Alfredo Dumitrescu
În zilele noastre, un nivel ridicat de colesterol este considerat periculos, deoarece se spune că provoacă arterioscleroză (întărirea vaselor de sânge) și atac de cord. Este chiar așa?
Colesterolul este o substanță extrem de importantă pentru organismul uman. Este o componentă a fiecărui înveliș celular și, prin urmare, este urgent necesară ori de câte ori sunt create celule noi, de exemplu în contextul reînnoirii constante a pereților intestinali și vasculari sau după leziuni și infecții. Este componenta principală a nervilor și a celulelor creierului și ne asigură că ne menținem capacitatea mentală. În plus, colesterolul este elementul din care sunt formați hormonii sexuali și endorfine (hormonii fericirii).
Majoritatea colesterolului este produsă de corpul nostru însuși; cu o dietă echilibrată, cantitatea consumată este neglijabilă. Producția proprie a organismului are loc în primul rând în ficat și intestine. Buclele de control sensibile asigură acest lucru. că se produce la fel de mult cât este nevoie. Prea puțin colesterol poate fi chiar mai periculos decât un exces. Un perete celular permeabil permite, de exemplu, un agent patogen invadator să se răspândească fără probleme și astfel să infesteze toate celulele. Această infecție generalizată ar pune cu siguranță în pericol viața. Organismul produce astfel mai mult colesterol pentru auto-protecție.
Cu toate acestea, nici nivelurile permanent ridicate de colesterol nu sunt sănătoase. Porțiunea neutilizată devine „rânză” (oxidată) și se depune pe pereții vaselor de sânge. Acesta este modul în care se dezvoltă arterioscleroza.
Unele dintre aceste mecanisme au fost acum dovedite și de știința recunoscută:
Ou de mic dejun ca agent de slăbire
Pot alimentele cu un grad ridicat de sațietate - de ex. B. Ouă - ușurează pierderea în greutate? această posibilitate a fost examinată acum într-un studiu.
Un total de 152 de bărbați și femei supraponderali și obezi au fost monitorizați timp de opt săptămâni. Participanții aveau între 25 și 60 de ani și aveau un indice de masă corporală mai mare de 25, dar mai mic de 50. Subiecții au fost împărțiți în patru grupe. Jumătate dintre persoanele testate ar trebui să mănânce o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și să atingă un deficit energetic zilnic de 1000 Kcal. Unii dintre ei mâncau un mic dejun la micul dejun de cinci ori pe săptămână, restul mâncau o masă cu ouă dimineața. Atât bagelele, cât și ouăle, la 340 Kcal, furnizau aceeași cantitate de energie și aveau aceeași densitate de calorii pe kilogram. Celelalte două grupuri de participanți nu au economisit nicio calorie. Au luat și micul dejun, dar fie ouă, fie covrigi. Consumatorii de ouă din grupul de post au pierdut cu 65% mai multă greutate, iar dimensiunea taliei lor a scăzut cu 34% mai mult decât cea a consumatorilor de covrigi. Subiecții din cele două grupuri fără dietă de reducere nu au slăbit.
Studiul arată că ouăle pot parcurge un drum lung în direcția succesului unei diete cu conținut scăzut de calorii. Se știe că persoanele care mănâncă ouă la micul dejun se simt mai fericite, sunt mai cumpătate cu mesele ulterioare și sunt mai capabile să reziste gustărilor între ele.
Colesterolul scăzut îi aduce pe seniori în mormânt
Oamenii de știință americani au descoperit că un nivel de colesterol mai mic de 180 mg/dl (valoarea normală este de până la 200) crește semnificativ rata mortalității. Ei au examinat relația dintre nivelul colesterolului și ratele de deces la peste 3.500 de bărbați cu vârste cuprinse între 71 și 93 de ani. Au descoperit că nivelul colesterolului a scăzut semnificativ odată cu înaintarea în vârstă. A doua surpriză a fost că grupul cu cea mai mică concentrație de colesterol nu a avut cea mai scăzută, dar cea mai mare rată a mortalității! În plus, bărbații cu cel mai scăzut nivel de colesterol s-au simțit semnificativ mai rău decât cei cu cele mai mari valori. (Cabinet medical nr. 78, 28.09.2001) Actualizare MMW. Med. Nr. 36 - 37/2008
„Recompensă” a dietei cu conținut scăzut de grăsimi: creșterea grăsimilor în colesterol
Ceea ce s-a propovăduit ani de zile ca o armă eficientă împotriva bolilor civilizației s-a dovedit acum nu numai că este ineficient, ci chiar că este deosebit de dăunător. Într-un mic studiu finlandez cu 37 de femei sănătoase, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi a determinat o creștere a colesterolului oxidat cu 27%! În dietă, conținutul de grăsimi al alimentelor a fost redus la 56 de grame pe zi, prin care s-a avut grijă să se consume puțin saturați și o mulțime de acizi grași polinesaturați. (Cabinet medical numărul 32, 20 aprilie 2004)
O dietă cu conținut scăzut de grăsimi crește riscul de hemoragie cerebrală
Acesta este rezultatul evaluării a 85.000 de femei pe o perioadă de 14 ani. Dacă există și o creștere a tensiunii arteriale, riscul de accident vascular cerebral crește cu un factor de 3,7. Se presupune că arterele își pierd elasticitatea din cauza deteriorării structurale și, prin urmare, sunt mai puțin capabile să reziste la tensiunea arterială ridicată. (Cabinet medical numărul 77, 25.09.2001)
Achitare pentru oul micului dejun
Cercetătorii americani au dezamorsat oul „bomba de colesterol”. Lecitina conținută în gălbenușul de ou reduce semnificativ absorbția colestrinei în intestin. Deși acest mecanism a fost dovedit „doar” la șobolani, directorul studiului este sigur că acest mecanism funcționează și la oameni. Astfel, pentru persoanele sănătoase la inimă, cu nivel normal de colesterol, consumul a unu sau două ouă pe zi este inofensiv. (Cabinet medical numărul 96, 30 noiembrie 2001)
Consumul de ouă nu are niciun efect asupra nivelului de colesterol
Un studiu recent realizat de Centrul de Prevenire Yale demonstrează că rezultatele obținute la șobolani pot fi transferate la oameni: consumul a două ouă pe zi într-o perioadă de șase săptămâni, nici afectarea funcției vasculare, nici creșterea nivelului de colesterol. (Practica medicală, nr. 14, 5 aprilie 2005)
Patru mere în loc de un reductor de grăsime
Cercetătorii californieni au descoperit în experimente pe animale că extractele din soiul de mere Red Delicious reduc oxidarea LDL. În plus, substanțele din mere par să accelereze descompunerea colesterolului. Dacă rezultatele sunt transferate la oameni, consumul a patru mere pe zi ar putea reduce colesterolul la fel ca o doză de statine (nume de marcă: Lipobay, Zocor, ...), dar fără efectele secundare de temut (a se vedea Praxis Aktuell: Curriculum for Orthomolecular Medicine in Bonn ) (Medical Tribune 17, 29 aprilie 2005)
Medicamentele care scad colesterolul sunt de puțin folos
Puteți afla mai multe în acest videoclip - Accesați videoclipul