Colesterolul dieta potrivită pentru a adopta Femeia actuală MAG
Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !
Este esențial să vă urmăriți farfuria când aveți prea mult colesterol. Cu toate acestea, asta nu înseamnă să renunți la ceea ce este bine! Totul ține de echilibru. Dr. Jean Michel Cohen explică cum să-ți compui mesele bine ... fără frustrare.
Medicamentul este uneori esențial pentru a ajuta la reglarea nivelului de colesterol din sânge. Cu toate acestea, dieta rămâne una dintre cheile (împreună cu practicarea activității fizice regulate) pentru a limita direct aportul. Așa explică dr. Jean Michel Cohen în cartea sa „Eu mănânc ce ... când am colesterol” (prima ediție). Fie ca gurmanzii, care se tem că vor fi supuși unei diete prea stricte, să fie liniștiți! O dietă care scade colesterolul este practic echilibrată și variată. Și lipidele (grăsimile) păstrează (uf!) Un loc important. Este doar necesar să le reduceți în favoarea grăsimilor de calitate: pe scurt, acestea sunt cele care nu dăunează sănătății inimii și a vaselor. Din moment ce știm: excesul de colesterol este un factor de risc pentru bolile cardiovasculare.
În practică, distribuția ideală este:
. 35-40% lipide
. 50 până la 55% carbohidrați
. 10-15% proteine
Regula numărul 1: Limit alimentele cu conținut ridicat de colesterol
Bine de știut imediat: colesterolul este doar de origine animală. Deci nu există niciunul în grăsimea vegetală. Pe scurt, acordăm atenție untului, anumitor cărnuri și mezeluri! Pentru a păstra gustul și plăcerea, este mai dificil să pariați pe calitatea grăsimilor: „saturate” (aterogeni) trebuie să fie moderate în favoarea grăsimilor nesaturate și în special polinesaturate (PUFA sau acizi grași esențiali = omega 3/omega 6)) care sunt benefice pentru sistemul cardiovascular și chiar esențiale deoarece organismul nu știe să le sintetizeze.
Pentru a fi evitat ca prioritate: Măruntaie. Gălbenușuri de ou (maximum 2 până la 3 ouă pe săptămână). Carnea grasă (foie gras, andouillette ...). Anumite fructe de mare, în special capetele crustaceelor, icrele de pește și ficatul acestora. Grăsimi animale (unt, smântână, grăsime de rață sau de gâscă). Brânzeturi. Carne grasă (și pielea păsărilor). Produse lactate ne-degresate sau îmbogățite cu cremă.
Regula numărul 2: Sunt în favoarea celor mai săraci în colesterol
Lista a ceea ce este permis este mult mai lungă decât ai putea crede! Jean Michel Cohen ne oferă o imagine de ansamblu în cartea sa dedicată dietei anti-colesterol.