Rețetă - Supă tradițională japoneză de Miso în videoclip

Supă tradițională japoneză.

Greutate medie Icoana euro

Buget mediu Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

• 2 până la 4 linguri de miso
• Bulion Dashi
• 1 tulpină de algă kombu
• Rasuri uscate Bonie (katsuobushi): 1 mână

Garnitura:

• 1 morcov
• 1/2 praz
• 1 lingură de lăstari de bambus
• 20g de ciuperci uscate
• 1 mana de taitei de orez
• seminte de susan
• Salată de mare uscată

Pregătirea

Pasul 1:

Într-o cratiță, așezați kombu-ul, turnați 1,2 litri de apă. Lăsați să stea 20 de minute. Aduceți apa la fierbere. Scoateți de pe foc și scoateți algele din oală. Adăugați katsuobushi. Lăsați să stea câteva minute. Filtrează bulionul dashi.

---