Colesterolul eficacitatea făinii de ovăz PassionSant

știri Un nou studiu confirmă beneficiul consumului de fulgi de ovăz pentru a combate colesterolul rău.

colesterolul

Aceste proprietăți sunt cunoscute, dar în urma unor lucrări recente, această echipă britanică (Universitatea Lancaster) a dorit să întocmească un inventar de cunoștințe pe această temă. Aproximativ treizeci de studii suficient de „solide” au fost selectate pentru această meta-analiză. Au reunit oameni cu sau fără probleme de colesterol, dintre care unii erau diabetici.

Intenția a fost de a evalua efectul beta-glucanului, o fibră solubilă foarte prezent în ovăz și creditat că acționează împotriva excesului de colesterol. Participanții la diferite studii au consumat între 3 și 13 grame pe zi, pentru perioade cuprinse între două și douăsprezece săptămâni. În marea majoritate a cazurilor, a fost ovaz, deși, evident, găsim beta-glucan în alte produse pe bază de ovăz (făină, pâine etc.).

Îmbunătățire rapidă și durabilă

Verificarea încrucișată a datelor confirmă interesul ovăzului în reducerea colesterolului rău (LDL), cu o eficacitate mai mare cu cât nivelul inițial era mai ridicat. Pe de altă parte, nu există niciun beneficiu semnificativ - rezultatul este neutru - în ceea ce privește colesterolul bun (HDL) și trigliceridele.