Coloană Așa funcționează Iubire în loc de superaliment - Sport - Tagesspiegel Mobil
Cronicarul nostru s-a întors în Cape Town - și împreună cu Mama Mzansi. Și cu asta învață că mâncarea vegetariană, în principal, oferă multă putere.
Fanii sportului, astăzi va fi o jachetă foarte clară. Este vorba despre mâncarea alergătorilor. Și Mama Mzansi este de vină. Dar să începem de la început: mă întorc în Cape Town. Anul trecut am organizat Ultramaratonul 2Oceans, dar am fost destul de nerezonabil. Cu patru zile înainte de cei 56 de kilometri am avut o gripă ușoară, dar m-am gândit: Kleiss, nu ai zburat 11.000 de kilometri pentru a nu alerga maratonul. Și m-a târât. Eram sigur: nu voi mai executa niciodată chestia asta. Anul trecut, în octombrie, m-am înscris din nou pentru a afla cum este să conduci „cel mai frumos maraton din lume” într-o stare sănătoasă.
De asemenea, m-am îndrăgostit de oameni și de țară. Și în Mama Mzansi. Și din nou mă întorc cu ea, în sufrageria ei unde gătește. În mijlocul Langa, orășelul cu adevărat periculos din Cape Town. Cei care își găsesc drumul spre ea vor fi recompensați pentru curajul lor cu cea mai bună mâncare din Cape Town. Și cu cuvinte și gânduri care te-au întemeiat. Aduceți-le pe pământ. Ce este în neregulă cu mulți alergători atunci când vine vorba de a mânca corect? Cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi, vegan și. doar fără zahăr. Trebuie să fie superaliment. Principalul lucru este superalimentul. Trebuie să fie curat și, desigur, foarte, foarte sănătos. Cu cât sunt mai multe semințe de chia, linte și ceai de ghimbir, cu atât mai bine. Totul este deosebit de rău cu grâul. Grâul este practic noul fumat.
Baza tuturor a fost întotdeauna Pap
Desigur, și eu aparțin exact acestei rase nebune de alergători. Dar ceva de. „Principala componentă a mâncării pe care o vezi aici în fața ta este iubirea!”, Spune Mama Mzansi. „Și ca să fie mai clar: nu poți obține forță de la niciun superaliment din lume. Eu și familia mea am avut întotdeauna nevoie de multă forță în oraș. Pentru munca grea, pentru supraviețuire. Niciun superaliment nu a ajutat. Dar ce era disponibil. În principal vegetarian. Totul s-a bazat întotdeauna pe pap. În plus, existau aproape exclusiv legume de sezon. Era carne când sacrificam animale, deci foarte, foarte rar. Mama avea pui. Erau tot mai mulți pui. Dintr-o dată au fost găini peste tot, pentru că nu aveam inima să-i ucidem. Oamenii care mănâncă carne în fiecare zi ar trebui să măcelărească singuri animalele. Atunci vor fi vindecați repede ".
Un discurs foarte scurt de la Mama Mzansi care spune totul. Papanicolaul se mănâncă în toată Africa și știm cât de repede sunt alergătorii africani. Cu siguranță nu este singurul pap. Dar poate pentru că există multă dragoste în mâncarea ei - și nu doar în Mama Mzansi. Și aveți respect pentru animale. Pe scurt: Superalimentul din Africa constă în primul rând din dragoste. Nu de la Chia. Așa funcționează.
mai multe despre subiect
Coloană: Cum funcționează Cum a salvat Mama Mzansi maratonul din Cape Town
- Mike Kleiss conduce o agenție de comunicații și branding în Köln și scrie despre alergarea aici în fiecare săptămână.