Colț gourmet cu mandarină și piramidă de bezea și pere cu topping de bezea

Piramida de bezea mandarină și pere cu topping de bezea

Piramida de bezea mandarină și pere cu topping de bezea, care este un super desert. Una festivă. Dar și unul foarte bogat în calorii.

Piramida de meringă mandarină și pere cu un topping de bezea în aceste două deserturi, nimeni nu poate rezista cu ușurință.

colț

Piramida de bezea mandarină

Timp de pregatire

Piramida de bezea mandarină - ingrediente pentru 4 persoane

  • 100 g ciocolata bloc
  • 1 cutie de mandarine
  • 3/8 Am frisca
  • 10-12 bezea mici
  • 25 g bucăți de migdale prăjite

Pregătirea piramidei de bezea mandarină

  1. Topiți ciocolata bloc într-o baie de apă.
  2. Scurgeți bucățile de mandarină.
  3. Bateți smântâna. Se amestecă puțină ciocolată.
  4. Stivuiți bezeașele, fructele și smântâna pentru a forma o piramidă și turnați ciocolata topită topită ca o garnitură.
  5. Presărați migdale prăjite deasupra și serviți rapid.

Pentru o schimbare

Utilizați alte fructe, cum ar fi banane, piersici, ananas sau fructe de padure proaspete, cum ar fi căpșuni sau zmeură. Umpleți coroanele de bezea cu ea și cu frișcă. Feliați blocul de ciocolată și întindeți deasupra.

Pere cu topping de bezea

Timp de pregatire

ingrediente pentru 4 persoane

  • 1 cutie de jumătăți de pere (445 g)
  • 1 lingură unt sau margarină
  • o pungă de fulgi de migdale (50 g)
  • puțin sub 1 lingură de zahăr
  • 2 albușuri
  • 60 g zahăr pudră
  • 1 linguriță suc de lămâie

Ca garnitură

1 ceașcă mică de frișcă (125 g)

pregătire

  1. Așezați jumătățile de pere scurse într-un vas uns, ignifug.
  2. Așezați fulgii de migdale pe folie de aluminiu. Se presară zahărul. La 200 grade gaz: nivel 3) rumeniti peste tot timp de 5 minute pe gratarul din cuptorul preincalzit
  3. Bateți albușul cu jumătate din zahărul pudră și zeama de lămâie până când devine rigid. Împingeți restul de zahăr pudră.
  4. Se întinde amestecul de bezea peste pere. Se ornează cu migdalele prăjite.
  5. Așezați matrița în cuptor (șina superioară). Vase la cuptor timp de 5 minute până se rumenesc. Cuptor electric: 250 grade. Soba pe gaz: nivel 5-6.
  6. Serviți perele imediat cu frisca.

Pere de ghimbir

ingrediente pentru 4 persoane

  • 150 g bulbi de ghimbir murat în sirop
  • 3 linguri Cointreau sau altă lichior de portocale
  • 1 cutie de jumătăți de pere (440 g)
  • 1 cană mică de frișcă

Asta se potrivește

pregătire

  1. Îndepărtați ghimbirul uniform. Se pune într-un castron. Îndepărtați lichiorul și lăsați-l să se absoarbă timp de 15 minute.
  2. Scurgeți jumătățile de pere.
  3. Se bate frisca si se raceste.
  4. Aranjați perele într-un castron. Umpleți cu ghimbir. Se serveste cu frisca.

Pentru o schimbare

Așezați perele într-un vas pentru cuptor. Umpleți cu ghimbir. Puneți câte o bucată de ciocolată cu mentă pe fiecare. Coaceți la cuptor la 175 de grade (gaz: nivel 2) până când ciocolata s-a topit.