Colțuri delicioase și sănătoase de nuci și mere - nutriție - Allgemeine Zeitung

Acesta este ceva diferit: fructe într-un cookie. Autorul cărții de copt Dagmar von Cramm prezintă aceste alternative sănătoase la biscuiții convenționali de Crăciun cu ajutorul colțurilor de nuci și mere.

Eliberată:	Marți, 5 decembrie 2017, ora 4:37
Ultima modificare:	Marți, 5 decembrie 2017, ora 4:42

Freiburg (dpa/tmn) - În loc de biscuiții clasici - și poate puțin cam plictisitori - de unt, brutarii de hobby pot aborda și alternative depline de Crăciun. Dagmar von Cramm recomandă să aveți fructe în cookie. Rețeta ta pentru colțurile de nuci și mere:

150 g caise moi

4 mere mici (400 g)

250 g margarină

100 g migdale măcinate

300 g faina integrala de spelta

50 g fructe caise întinse

100 g alune

50 g nuci de pin

1. Se toarnă 150 ml apă fierbinte peste caise. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Spălați merele și radeți-le grosier cu pielea.

2. Bateți oul cu margarina și zahărul până devine cremos. Se amestecă migdalele măcinate cu făină și se adaugă la amestecul de ouă în porții. Lucrați mărul ras în aluat.

3. Tapetează tava cu hârtie de copt și distribuie aluatul uniform pe ea. Se curăță caisele înmuiate cu lichid și se întind pe aluat. Tocăm alunele și pinele împreună, presărăm deasupra aluatului și presăm ușor.

4. Coaceți tortul pe raftul din mijloc timp de 25 de minute. Tăiați în 24 sau 48 de triunghiuri în timp ce este fierbinte și lăsați să se răcească pe un raft de bucătărie.

Migdalele feliate sau nucile tocate, semințele de susan sau semințele de dovleac sunt, de asemenea, potrivite ca topping - orice este acolo. În loc de caise, puteți folosi și 140 g fructe gata preparate.

Colțurile cu nuci și mere vor rămâne proaspete cel puțin o săptămână.

Dagmar von Cramm: Family in Form - vegetarian: Get fit and stay slim, Stiftung Warentest, 224 pagini, 24,90 euro, ISBN-13: 9783868514490

---