Comandă supă online - de casă; fara gluten
Supe organice de casă cu ingrediente naturale și toate fără gluten
Comandați supă, modul inteligent. Supa clasică de cartofi este mai populară ca niciodată. Fie cremoasă, consistentă sau dulce, supa se prepară puțin diferit în funcție de regiune. Cea mai populară este însă versiunea clasică a bunicii cu supă verde, ierburi proaspete și bulion. Ingredientele erau destul de simple. Exact ceea ce era disponibil. Cele câteva ingrediente s-au transformat într-o supă de cartofi foarte bună. Secretul este gustul tipic de maghiran și dragoste.
Comandați supa ca platou sau ca fel principal
Supa de cartofi este o supă populară în limba germană și în bucătărie. Se mănâncă ca platou sau ca fel principal. Principalele ingrediente, desigur, sunt cartofii. La fierbere, acestea trebuie să fie făinoase și de bun gust. De preferință, ar trebui să folosiți cartofi organici.
De obicei morcovii, țelina și pătrunjelul sunt folosiți ca supă verde. Deoarece țelina este acum un alergen, o las deoparte. Pentru aceasta folosesc ierburi proaspete pe care le cultivăm noi înșine. Maghiranul și dragostea dau gustul tipic la fel ca și pătrunjelul proaspăt.
Supa perfectă de cartofi are o consistență cremoasă. Nu prea ferm și nici prea curgător.
În mod ideal, supa se piure după procesul de gătit. Deci, puteți determina singur consistența. În funcție de preferințe, mai mult sau mai puțin cocoloase. Piureul nu este recomandat. Rezultatul este o consistență slabă.
Mama a făcut un roux în tigaie la sfârșit pentru a îngroșa supa și are un gust ușor de prăjit. De asemenea, o variantă delicioasă.
Supă cu și fără topping
Supa de cartofi este adesea apreciată cu Wiener, Bockwurst, cuburi de cârnați sau chiftele. În special bărbaților le place mult.
Preferatul meu este varianta vegetariană cu puțin lapte sau smântână și o bucată de unt. Consistența este foarte cremoasă și gustul este seducător de fin. La supă se adaugă adesea pătrunjel tocat mărunt. Supa rămasă poate fi ușor reîncălzită a doua zi. Așa cum se întâmplă de obicei cu supele și tocanele, acestea au un gust și mai intens.
Alte variante sunt cu cuburi de pâine prăjite sau cu creme fraiche, benzi de somon și arpagic. Dar și cu slănină și ciuperci.
Supele pot fi, de asemenea, rafinate cu ierburi proaspete, cum ar fi patrunjel, arpagic și coriandru. Bucățile fine de somon coapte în unt sunt ideale ca topping pentru cei cărora le este foarte foame. Sau varianta vegetariană cu cuburi de pâine face vasul fin și crocant.