Comandă untură crackling online
Detalii
- Untură topită, rafinată cu mere
- Condimentat cu ceapă prăjită și condimente copioase
- Umplut în carcasă artificială pentru prospețime mai lungă
- Potrivit pentru persoanele alergice (fără substanțe alergenice)
Descrierea produsului
cere
De unde vine măcinarea?
El este mai ales acasă în Bavaria și obișnuia să fie o chestiune firească în fiecare fermă de acolo. Griebenschmalz este la fel de popular ca o tartă consistentă, pe cât este un ingredient în preparatele din varză și legume din Bavaria. Este, de asemenea, popular pentru arderea cărnii. Delicatetea făcută din grăsime sacrificată și-a găsit de mult timp în bucătăria sofisticată. În Austria face parte, de asemenea, din arta culinară tradițională sub numele de Grammelschmalz.
Din ce este făcută ceară spartă?
Mai ales când fermierii încă se măcelăreau, se punea accentul pe utilizarea cât mai multor părți ale porcului și să nu lase nimic să se piardă. Țesutul gras (pielea grasă cu derm) a animalelor sacrificate a fost încălzit în fierbătoare. Grăsimea a devenit lichidă și a ieșit din țesutul mai ferm. Apa conținută în piele s-a separat și ea. Producția industrială de untură se bazează încă pe acest principiu până în prezent.
În plus față de frișcă, frișca conține, de obicei, ierburi (de obicei cimbru și mayoran), condimente, ceapă și mere, în funcție de gust.
Ce este greaves?
Reziduurile ferme și crocante ale bucăților de slănină lăsate în afara metodei descrise mai sus sunt cunoscute sub numele de greaves (în Austria, de asemenea, sub formă de verde). În mod tradițional, acestea erau tăiate în bucăți mici și amestecate în untura răcită. Pentru unele specialități de untură crăpată, crăpăturile crăpate sunt acum, de asemenea, preparate separat de slănină proaspătă de porc și apoi amestecate în untură.
Câte calorii există și cât de sănătoasă este?
Untura este o grăsime alimentară și, prin urmare, o sursă valoroasă de energie pentru organismul nostru. Atunci când este consumată cu moderație, ceara care trosnește poate face parte dintr-o dietă echilibrată și sănătoasă. Untura de porc oferă organismului acizi grași nesaturați, de care are nevoie, dar nu se poate produce singur. Unele vitamine vitale (A, D, E și K) pot fi utilizate de corpul nostru doar cu ajutorul grăsimilor dietetice.
Conținutul caloric de 100g untură de porc este în medie de aproximativ 600 până la 650 kcal. Conținutul de grăsime este de peste 60%, restul este format din proteine. Procentul de carbohidrați este aproape de zero.
Ce fel de pâine se servește cu untură crăpătoare?
În Bavaria, untura este răspândită în mod tradițional pe pâinea fermierului întunecat. Cele două componente, eventual condimentate cu sare și piper, se completează reciproc pentru a crea o experiență de gust minunat rotundă, consistentă.
Ce altceva merge mai bine cu untura scârțâitoare?
La festivalurile populare bavareze primiți radii (ridiche) sau ridichi feliate, precum și o bere potabilă cu pâinea consistentă de untură. Chiar și cei care locuiesc în afara Bavariei vor aprecia o gustare atât de delicioasă odată ce vor prinde gustul pentru ea.
Greaves pot fi folosite în multe feluri ca ingredient de gătit și sunt, de asemenea, recomandate pentru experimentarea în propria bucătărie. Este ideal pentru fierberea cepei pentru preparatele din legume și tocană, care le conferă o aromă specială. Friptura de duminică este, de asemenea, deosebit de gustoasă, dacă mai întâi gătiți carnea în untură.
Cât timp poate păstra cearșa crăpată?
Untura de porc în sine, ca grăsime aproape pură, este greu perisabilă atunci când este depozitată într-un loc răcoros și întunecat și poate fi folosită chiar și pentru conservarea cărnii gătite în absența aerului. Chiar și carnea pură poate fi păstrată cu ușurință timp de câteva săptămâni dacă este depozitată corect. Cu toate acestea, dacă conține alte ingrediente, cum ar fi mere sau ceapă, durata de valabilitate este redusă. În acest caz, recipientul deschis trebuie păstrat la frigider și conținutul consumat în câteva zile.
De ce ar trebui să cumpăr greaves de la MeinMetzger?
Cumpărați untură de porc numai de la măcelar și evitați produsele industriale de o calitate îndoielnică. Numai măcelarul vă garantează produse pure realizate conform meșteșugurilor tradiționale fără aditivi sau conservanți. Originea ingredientelor poate fi urmărită în mod transparent și puteți fi sigur că mâncați bine și sănătos. Greaves de la măcelar vor fi un plus valoros pentru meniul dvs.
Informatii suplimentare
| Niciuna, conform VO (UE) nr. 1169/2011 (LMIV) |
| Germania |
| 1-2 zile |
| Carne de porc, grăsime de porc, ceapă, măr, condimente, sare de masă. |
| 35 de zile |
| energie | 2596 KJ 620 kcal | 779 KJ 186 kcal | 9% |
| gras - de aici: acizi grași saturați | 67,0 g 33,7 g | 20,1g 10,1g | 29% 51% |
| glucide - dintre care zaharuri | 10,0 g 0,0g | 3,0g 0,0g | 1% 0% |
| proteină | 73,7g | 22,1g | 44% |
| sare | 0,7g | 0,2 g | 3% |
| RI (referință intactă) = suma de referință pentru un adult mediu (8400 kj/2000 kcal) | |||
Valorile nutriționale se referă la rețeta dată. Datorită producției manuale, pot exista abateri. Sumele recomandate se bazează pe suma de referință a unui adult mediu (8400 KJ/2000 kcal). Pot varia în funcție de activitatea fizică, vârstă, sex, înălțime și greutate.
Opiniile clienților
Această evaluare poate urma doar mai târziu, încă nu am gustat
De Regina pe 22 noiembrie 2020
Livrare: Excelent
Calitate: Excelent
Gust: foarte bun
Asta spune totul pentru toate produsele!
De Olaf Jürgen pe 8 noiembrie 2020
Untură bună, dar nu excepțională pentru mine.
De Frank pe 7 noiembrie 2020
pentru mine ar putea fi și mai picant
De Eva în data de 09.11.2020
foarte bine
De Rosario pe 03/02/2020
să nu fie mai prejos.
Untura este destul de remarcabilă. Chiar m-am îndrăgostit de asta. Bine condimentat, ușor de răspândit și cu adevărat delicios.
De Cornelia pe 27 decembrie 2019
Mărime bună a porțiunii
De Rainer pe 19 decembrie 2019
Gust grozav
De Rainer pe 19 decembrie 2019
Nu am încercat niciodată să mănânc untură în această variantă. Este diferit de ceea ce știu, dar îmi place.
De Klaus în 5 decembrie 2019
Foarte gustos pe pâine sau cu ouă prăjite
De Natalie pe 09/12/2019
Untură de porc super gustoasă. Acesta nu va fi ultimul pachet comandat
De Matthias la 18 iulie 2019
Bine condimentat, din nou bucuros.
De Angel pe 07/06/2019
Condimentat delicios, adăugați la pâine și plecați cu Vecernia. Cu siguranță, de asemenea, bun pentru amestecarea unor mâncăruri de varză etc. Voi comanda din nou și voi continua să experimentez.
De Angel pe 19 iunie 2019
Ne place acest untură crăpată, în special pe pâinea proaspătă.
De Joachim pe 9 mai 2019
aproape la fel de bun ca acasă.
De manfred pe 15.02.2019
Versatil de utilizat.
De Barbel pe 8 decembrie 2018
Cârnați grozavi, bine ambalate
De Achim pe 6 decembrie 2018
Delicios
De Roswitha pe 16 noiembrie 2018
A trebuit să fie mâncat imediat, super delicios
De Monika pe 4 octombrie 2018
Nu aș putea să fac mai bine eu însumi
De Barbara pe 20.09.2018
Totul grozav
De Dirk la 29 martie 2018
Untura scârțâitoare este fragedă și foarte gustoasă.
De Elisei în 02.02.2018
Untura are gust de bătălii de casă. minunat
De Christina pe 01/07/2018
Ingrediente foarte bine echilibrate, are un gust delicios.
De Holger G. la 30.09.2017
Foarte bine
De Bernd la 28 mai 2017
Dumnezeul meu Schmalz, ce e de spus, are gustul a ceea ce făceam eu însumi.
Aș putea „să mă așez”.
De Karin Cezane la 11 ianuarie 2017
delicios copios
De ISMAIL FAIQ E în 01.07.2016
foarte bine
De Renate K pe 04/03/2016
Delicios, pur și simplu delicios
De Joachim K la 15 februarie 2016