Sănătate - De ce nu slăbesc

Dieta care se încadrează - Uneori este vrăjită: se simte că facem totul bine când mâncăm și totuși nu se întâmplă nimic pe cântar. Vă explicăm cum să evitați capcanele dietetice ascunse

Studiile arată: Cei care călcă pe cântare mai mult de două ori pe săptămână sunt mai predispuși să aibă o stare proastă

Nu știu unde mai pot economisi calorii: mănânc deja atât de puțin

Procesul este întotdeauna același: la un moment dat te hotărăști să mănânci mai puțin. Și când ai disciplină, kilogramele se topesc. Dar numai la începutul dietei. După un timp, nu se întâmplă nimic de luni de zile, deși continuați să rețineți aproape totul. „Este inutil și destul de periculos să vă mențineți aportul de calorii la minimum”, avertizează Dr. Thomas Ellrott, psiholog în nutriție la Universitatea din Göttingen. Pentru că cei care mănâncă mai puțin de 800 de calorii pe zi se prefac în corpul foametei. Acest lucru face metabolismul lent și arde mai puțină energie în general.
Mai bine este: Deoarece acest mod de economisire a energiei poate dura până la douăsprezece luni după diete masive sau lungi, trebuie să vă restabiliți organismul la un nivel normal de ardere. „Puteți face acest lucru făcând exerciții fizice în mod regulat și mâncând 1.400 până la 1.600 kcal pe zi”, spune Dr. Ellrott. Creșteți ușor cantitatea de calorii. De regulă: 100 kcal pe săptămână. Aceasta corespunde aproximativ unei banane sau 100 g de iaurt de fructe.

Comand mereu salată

Comandați o "Insalata mista" pentru prânz, pentru că este atât de ușoară? Din păcate te înșeli. Cu o mulțime de dressing, pâine sau cuburi de slănină, clasicul are cu aproximativ 200 de calorii mai mult decât z. B. legume antipasti la grătar. „Un topping greșit poate transforma ceea ce este de fapt verdeața sănătoasă în alimente pentru îngrășat”, spune psihologul în nutriție Dr. Ellrott. În plus: „Dacă salata se mănâncă înainte sau cu o masă, conținutul său de energie este estimat a fi cu aproximativ 43% mai mic decât fără o garnitură”, potrivit oamenilor de știință de la Northwestern University, Illinois. Rezultatul: mănânci inconștient mai mult.
Mai bine este: În viitor, considerați salata ca un fel principal. Dacă actualizați frunzele cu conținut scăzut de calorii cu ouă (81 kcal pe bucată), benzi de curcan (120 kcal la 100 g), brânză de oaie (240 kcal la 100 g) sau semințe de floarea-soarelui (59 kcal la 100 g), nu aveți nevoie de mai mult. Și dacă înlocuiți pansamentul gata făcut cu o vinaigretă simplă, economisiți pe aditivi și grăsimi inutile.

Mă tot strâng împreună

Puțini dintre noi reușesc să reziste mult timp la orice ispită. Psiholog nutrițional Dr. Ellrott: "Funcționează o vreme pentru a interzice categoric jetoanele de seară, de exemplu, dar majoritatea nu reușesc rapid din cauza unor limite atât de rigide." Deci, este nevoie de mai multă liniște atunci când mănâncă: Oricine percepe plăcerea câtorva chipsuri ca un eșec personal va ajunge rapid la concluzia „Nu contează acum” - și alimentează întregul pachet din frustrare.
Mai bine este: Stabilește-ți obiective realiste pe care să le poți atinge și tu. Pentru început, este suficient să punem în practică mici rezoluții, precum „Voi mânca lucruri mai puțin dulci” sau „Am cereale pentru micul dejun cu fructe în loc de fulgi de ciocolată”. Și nu fiți prea stricți cu voi înșivă, tratați-vă cu ceva din când în când. Atunci conștiința vinovată și atacurile alimentare care urmează presupuselor păcate nu apar. De altfel, un studiu al Universității din Chicago tocmai a confirmat.

Nici măcar nu mănânc carne

Potrivit unui studiu din SUA, cei care urmează o dietă vegetariană trăiesc în medie cu 6,1 ani mai mult. Grozav. Dar asta nu înseamnă că absenții de carne sunt automat mai slabi. Așa-numiții vegetarieni cu budincă, care înlocuiesc alimentele pe bază de animale cu deserturi și prăjituri cu zahăr, se luptă adesea cu greutatea lor. Clasicele vegetale precum spaetzle cu brânză sau quiche de legume nu sunt tocmai produse de slăbire.
Mai bine este: Vegetarienilor le lipsește adesea suficiente proteine în dieta lor. Prin urmare, trebuie să aveți grijă deosebită să consumați suficiente proteine (în produsele lactate, ouă, soia, leguminoase). Alimentele precum produsele coapte sau pastele nu înlocuiesc carnea. Amidonul pe care îl conține blochează arderea grăsimilor și îți face foame. Mizați-vă pe carbohidrați cu un conținut ridicat de fibre, cum ar fi fructele, legumele și cerealele integrale.

De multe ori nici nu mănânc din cauza stresului

Munca se îngrămădește pe birou, șeful împinge - multora le place să omită masa atunci când sunt stresați. Problema este că, potrivit unui studiu britanic, compensăm ceea ce ne-a scăpat după muncă. Și apoi devine foarte nesănătos. Datorită tensiunii constante, nivelul hormonilor de stres adrenalină și cortizol este crescut permanent și crește dorința de hrană dulce și grasă. De asemenea, promovează depozitarea grăsimilor în regiunea abdominală.
Mai bine este: Încercați să mâncați trei mese chiar și în perioade de stres - dacă aveți dubii, puteți să vă reamintiți calendarul smartphone-ului. Și nu faceți mai multe sarcini atunci când mâncați. Un studiu al Universității de Stat din Georgia a demonstrat că oricine ascultă muzică în timp ce mănâncă, răspunde în același timp la e-mailuri sau vâslește pe smartphone-ul său consumă în jur de 100 de calorii în plus. De ce? „Pentru că pur și simplu trecem cu vederea semnalele de saturație ale corpului”, spune psihologul în nutriție Dr. Ellrott. Indicații clare că ar trebui să acordați mai multă importanță mâncării: pesmet pe tastatură sau pete de gem pe paginile cărților din romanul preferat.

Puteți găsi mai multe despre acest subiect și alte capcane dietetice în care suntem prea fericiți să cadem în actualul freundin, numărul 07/14! Faceți clic aici pentru magazinul cu abonamente >>