Comandați ceai Oolong la Teaworld

Ceaiul Oolong - procesul până la plăcerea finală

Ceaiul Oolong se face în principal pe Formosa. Aceste ceaiuri sunt semi-fermentate, care se referă la modul în care este produs ceaiul. Acest tip special de producție se desfășoară după cum urmează: Cules manual. Se ofilesc timp de aproximativ 1 oră pe cârpe mari în lumina soarelui (așa-numita ofilire) Rolați, materialul frunzelor este agitat în coșuri de bambus pentru a rupe marginile frunzelor (începutul fermentației scurte). Aburirea sau prăjirea pe panouri de bambus din interiorul clădirii. Uscarea timp de aproximativ 45 de minute la 70 ° C în tamburul de încălzire, apoi umplut cu prosoape de bumbac și rulat într-o mașină de frământat și umplut timp de aproximativ 20 de minute. ori. La sfârșitul procesului de procesare, aveți frunze puternice și strânse strâns, care sunt apoi supuse unui proces final de prăjire pentru a face ceaiul durabil. Cu oolong-uri mai bune, tulpinile sunt acum tăiate și sortate manual.

Ceaiurile produse în acest fel impresionează prin frunzele lor lungi, ușor răsucite și amăgesc cu aroma lor ușor de flori. Ceaiul Oolong poate fi de asemenea infuzat de mai multe ori. Aceste infuzii sunt numite după ceremonia ceaiului chinezesc, în care ceaiul Oolong este folosit în cea mai mare parte: ceai de miros bun - ceai de bun gust - ceai de lungă prietenie. Preparare: Apa minerală naturală cu duritate scăzută a apei este ideală pentru prepararea ceaiului Oolong. Temperatura apei pentru perfuzie trebuie să fie între 85 ° C și 95 ° C. În niciun caz nu folosiți apă clocotită. Timpul perfuziei pentru primele două perfuzii este de 20 până la 30 de secunde și apoi este prelungit cu aproximativ 10 până la 15 secunde pentru fiecare perfuzie.

Ceaiul Oolong - procesul care duce la bucurarea finală

Ceaiul Oolong se face în principal pe Formosa. Aceste ceaiuri sunt semi-fermentate, care se referă la modul în care este produs ceaiul. Acest tip special de producție se desfășoară după cum urmează: Cules manual. Se ofilesc timp de aproximativ 1 oră pe cârpe mari în lumina soarelui (așa-numita ofilire) Rolați, materialul frunzelor este agitat în coșuri de bambus pentru a rupe marginile frunzelor (începutul fermentației scurte). Aburirea sau prăjirea pe panouri de bambus din interiorul clădirii. Se usucă aproximativ 45 min. La 70 ° C în tamburul de încălzire, apoi se umplu prosoape de bumbac și se rulează într-o mașină de frământat și se umplu timp de aproximativ 20 min. ori. La sfârșitul procesului de procesare, aveți frunze puternice și strânse strâns, care sunt apoi supuse unui proces final de prăjire pentru a face ceaiul durabil. Cu oolong-uri mai bune, tulpinile sunt acum tăiate și sortate manual.

Ceaiurile produse în acest fel impresionează prin frunzele lor lungi, ușor răsucite și amăgesc cu aroma lor ușor de flori. Ceaiul Oolong poate fi de asemenea infuzat de mai multe ori. Aceste infuzii sunt numite după ceremonia ceaiului chinezesc, în care ceaiul Oolong este folosit în cea mai mare parte: ceai de miros bun - ceai de bun gust - ceai de lungă prietenie. Preparare: Apa minerală naturală cu duritate scăzută a apei este ideală pentru prepararea ceaiului Oolong. Temperatura apei pentru perfuzie trebuie să fie între 85 ° C și 95 ° C. În niciun caz nu folosiți apă clocotită. Timpul de perfuzare pentru primele două perfuzii este de 20 până la 30 de secunde și apoi este prelungit cu aproximativ 10 până la 15 secunde pentru fiecare perfuzie.

Gata pentru expediere, livrare în 1-3 zile

Articolul dorit nu este momentan disponibil.

Gata pentru expediere, livrare în 1-3 zile

Verdele întâlnește negrul: ceaiul Oolong combină două clase

O dublă se pronunță ca un U lung. Ceaiul Oolong nu este special numai datorită ortografiei sale. Undeva între ceaiul verde și cel negru, acest soi se așează printre cunoscătorii de ceai ca o variantă de ceai foarte unică și uneori destul de capabilă.

În timp ce marginile sunt destul de încrețite și negre, interiorul frunzei este verde și aproape neted. Cunoscătorii de ceai știu imediat despre ce se vorbește. Forma extravagantă a frunzelor este marca vizuală a ceaiului Oolong. Această concentrare se datorează procesului special de oxidare în care doar marginile frunzelor reacționează cu oxigenul. Agitarea constantă și uneori măcinarea manuală a frunzelor de ceai uscate determină scăparea sucului de frunze la margini, astfel încât fermentarea are loc aici mai repede decât în interiorul neatins al frunzei.

Verde sau negru: ceaiul Oolong este divers

Cu toate acestea, dacă sunteți în căutarea unui identificator clar pentru ceaiul Oolong în ceea ce privește gustul, îl veți găsi dificil. Deoarece fermentarea pe jumătate se datorează unei game de arome care îi surprinde din nou și din nou chiar pe cunoscătorii de ceai. În funcție de durata procesului de oxidare, ceaiul Oolong amintește mai mult de ceaiul negru sau cel verde. Variațiile din zona de cultivare (ceaiul, care a venit inițial din China, a fost cultivat de mult în India, Kenya, Thailanda și Vietnam) contribuie la restul gamei de arome și experiențe gustative. Pentru ca fiecare iubitor de ceai să-și găsească oolongul preferat, ar trebui să-și ia timpul într-o călătorie prin diversitatea acestui soi. De la o fructivitate discretă cu fermentație ușoară până la dulceață intensă a fructelor cu fermentație medie-lungă la o aromă dominantă de fum, ceaiul Oolong se arată în personalități atât de diferite încât, în cele din urmă, toată lumea poate identifica un caracter Oolong potrivit pentru ei înșiși.

Preparare: Sunt posibile mai multe perfuzii

Acest tip de ceai este mult mai ușor de manevrat. Ceaiul Oolong poate infuza mult mai mult decât ceaiul verde sau negru fără a deveni amar. În cazul soiurilor calitative, este chiar posibil să se efectueze mai multe infuzii. Prima perfuzie durează până la patru minute, în timp ce următoarele ar trebui să se absoarbă mai mult (aproximativ 5 și chiar 7 minute sunt permise). În special pentru iubitorii de ceai care doresc să se bucure de oolong târziu în timpul zilei, procesul de perfuzie multiplă este practic. Conținutul de cofeină slăbește încet la fiecare perfuzie, astfel încât nimic nu stă în calea adormirii, chiar dacă vă bucurați mai târziu.

Slăbiți cu ceai oolong

De altfel, nici măcar un stomac sensibil nu este un motiv pentru a rămâne fără acest tip de ceai. Dimpotrivă: conținutul scăzut de acid tanic le face foarte blânde pe stomac. Mai mult: ceaiul Oolong stimulează producția de enzime care împart grăsimea, precum și activitatea metabolică din organism. Prin urmare, în China antică era servit în mod tradițional cu mâncare grasă. Chiar și astăzi, mulți folosesc acest efect pentru a susține o dietă. Pentru cercetători, însă, chiar mai interesant decât efectele de frumusețe ale ceaiului Oolong sunt substanțele vegetale secundare pe care le conține. Au un efect anti-oxidativ ridicat, pe care îl cunosc sub numele de miracole anti-îmbătrânire. Dacă aceste perspective nu sunt un motiv pentru a vă delecta cu o ceașcă de ceai Oolong imediat - atunci este cu siguranță nenumăratele culori de gust pe care le oferă acest ceai.

Ceaiul Oolong - preparatul potrivit

Cantitatea de ceai sau doza, temperatura apei și timpul de înmuiere trebuie luate în considerare, deoarece ceaiul oolong tinde să devină rapid amar dacă este preparat necorespunzător și băutorilor de ceai le place să considere acest lucru neplăcut.

Ne-ar face plăcere să explicăm pas cu pas modul în care preparatul de ceai Oolong funcționează foarte ușor.

Ceaiul Oolong - dozarea și prepararea:
Doza de ceai Oolong este întotdeauna o chestiune de gust și depinde, de asemenea, de tipul de ceai utilizat. Spre deosebire de ceaiul verde, datorită frunzelor de ceai mai mari, trebuie folosită o linguriță îngrămădită sau mai mult pentru 0,25 litri. Cu toate acestea, ca orientare, puteți presupune 1 linguriță completă pe ceașcă de ceai oolong pentru 0,25 litri de apă, 3-4 lingurițe pe 1 litru de apă. Dacă ceaiul dvs. a devenit puțin amar după timpul de preparare de 2-3 minute, vă recomandăm să reduceți cantitatea de ceai data viitoare când îl preparați. Frunzele de ceai Oolong trebuie să se poată dezvolta corespunzător în timpul perfuziei. Prin urmare, ceaiul Oolong este turnat direct în ceașcă sau oală. Filtrele deschise pentru ceai în dimensiuni de cană din sticlă, plastic sau metal sunt ideale și pot fi comandate direct și convenabil de la Teaworld.

Pregătirea ceaiului Oolong și temperatura potrivită a apei
Ceaiul Oolong nu este preparat cu apă clocotită, deoarece atunci devine ușor amar și ingredientele valoroase sunt parțial distruse cu apă clocotită. Pentru prepararea ceaiului Oolong, vă rugăm să fierbeți apa la început, apoi lăsați-l să se răcească la 80-90 de grade timp de aproximativ 2 minute. De asemenea, puteți comanda termometre cu apă pentru ceai în magazinul nostru de ceai.

Apa ideală pentru ceaiul oolong
Pentru o infuzie cât mai aromată și perfectă, pentru ceaiul oolong trebuie folosită cea mai moale apă posibilă. În regiunile cu apă de la robinet deosebit de calcaroasă, se recomandă prin urmare filtrarea apei de ceai cu un filtru de cărbune activ. Dacă utilizați apă minerală nemișcată, este important să vă asigurați că nu utilizați apă care a fost suplimentar îmbogățită cu minerale. Desigur, acestea sunt doar recomandări de la noi.

Verdele întâlnește negrul: ceaiul Oolong combină două clase

Verde sau negru: ceaiul Oolong este divers

Preparare: Sunt posibile mai multe perfuzii

Slăbiți cu ceai oolong

Ceaiul Oolong - preparatul potrivit

Ne-ar face plăcere să explicăm pas cu pas modul în care preparatul de ceai Oolong funcționează foarte ușor.

Apa ideală pentru ceaiul oolong
Pentru o infuzie cât mai aromată și perfectă, pentru ceaiul oolong trebuie folosită cea mai moale apă posibilă. În regiunile cu apă de la robinet deosebit de calcaroasă, se recomandă prin urmare filtrarea apei de ceai cu un filtru de cărbune activ. Dacă utilizați apă minerală, asigurați-vă că nu utilizați apă care a fost îmbogățită suplimentar cu minerale. Desigur, acestea sunt doar recomandări de la noi.