Comandați salam de usturoi organic convenabil online organic
Land.air
Preț regulat 19,50 €
Cel bun dintre salamurile de usturoi - cu un indiciu de chimion și ienibahar
La fel ca și mezelurile crude, permitem și salamului de usturoi să se maturizeze încet și în pace în aer. Din când în când, tratăm salamul de usturoi cu o scurtă ședere în fum. În acest fel, aroma inițial destul de dulce se transformă într-un gust de salam copt, rotund și ușor acru. Mirosul de usturoi rotunjește buchetul, vizibil - dar fără să se împingă în prim-plan.
La fel ca salamul de fenicul, salamul nostru de usturoi se potrivește și cu aperitivul de inspirație mediteraneană, dar și cu o gustare consistentă de grădină de bere. Salamul de usturoi este, de asemenea, ideal pentru pizza - capătă un accent senzațional dacă puneți felii subțiri de salam pe pizza foarte fierbinte după coacere.
Comandați acum salamul nostru organic!
O jumătate de salam de usturoi cântărește 400-500g
Ingrediente:
100g au fost făcute din 138g carne de porc *, sare de masă, sare de întărire (sare de masă,
Conservant: nitrit de sodiu), semințe de chimen *, zahăr din trestie *, usturoi *, ienibahar *
* din agricultura organică controlată
Salamul de usturoi se vinde într-o singură bucată.
Tabel nutritiv (per 100g):
Meseria de măcelar
Fabrica Land.Luft
Cu Land.Luft ne luăm timpul. Nu doar noi, ci și animalele noastre, vitele și porcii noștri pe pășune. Aici cresc lent și dezvoltă mușchi sănătoși jucându-se fericiți pe pășuni. Ne luăm timpul cu măcelul. În liniște, fără frică sau stres, animalele merg pe cont propriu în remorca mobilă de sacrificare de pe pășunea cu care sunt familiarizați. Și ne luăm, de asemenea, timpul cu procesarea și maturarea. Mâncare lentă în adevăratul sens al cuvântului.
În măcelăria Land.Luft, doi meșteri măcelari lucrează cu trei până la patru călători și ucenici. Fiecare dintre produsele noastre organice gustoase este realizat cu atenție manual și maturat individual atâta timp cât este cel mai bun. Suntem un producător în cel mai bun sens al cuvântului. Astfel de mici măcelării organice cu propriul abator devin din nefericire din ce în ce mai rare, iar cerințele ridicate ale standardelor UE tind să încurajeze apariția marilor afaceri. Deoarece grupul Lindner este atât proprietarul, cât și clientul principal al măcelăriei organice Land.Luft, putem finanța abatorul nostru de ultimă generație - conform tuturor regulilor din domeniu și conform celor mai recente reglementări ale Uniunii Europene. Fiecare produs organic din carne și cârnați din landul. Macelaria organică Luft ar trebui savurată cu conștiința curată - lucrul la pășune este o condiție prealabilă importantă, măiestria măcelarilor noștri transformă apoi nobilele produse de bază în delicatese rafinate de cea mai înaltă calitate. Vedeți singuri și comandați online carnea noastră ecologică cu livrare convenabilă în ambalaje de transport durabile și refrigerate.
Producem cârnați albi, vienezi, Debreziner, cârnați galbeni și cârnați curry folosind procesul de carne caldă - aceasta este o tehnică foarte specială. Această metodă se folosea la sacrificarea la domiciliu. Pe scurt, ai nevoie de fapt de carne caldă la abator, ceea ce este posibil doar dacă abatorul și măcelăria sunt foarte concentrate și, cel mai bine, în același loc. Condiția prealabilă este afacerea cu măcelari cu propriul abator. Răsplata efortului este un cârnat care se leagă foarte bine fără lianți artificiali și are un gust mult mai bun și mai natural decât cârnații fierți normali. Și toate acestea în calitate organică.