Combinarea alimentelor conform Dr.

Teoria combinării alimentelor și dieta alimentară combinatoare

Combinația alimentară Haysche a fost dezvoltată la începutul secolului al XX-lea de medicul american Dr. Howard Hay s-a dezvoltat pe baza propriei sale experiențe.

Conform teoriei combinării alimentelor, anumite boli au două cauze:

1. acidificarea organismului:
   Dr. Fânul presupune că alimentele concentrice (care conțin în principal carbohidrați sau proteine) lasă reziduuri acide în organism.
2. digestie întârziată datorită aportului simultan de carbohidrați și proteine:
   Potrivit Dr. Stomacul nu poate digera alimente care formează acid și care formează baze în același timp. Dacă oricum sunt consumate împreună, carbohidrații fermentează în intestinul subțire.

Teoria combinării alimentelor lui Hay afirmă că carbohidrații și proteinele ar trebui consumate separat unul de celălalt. Potrivit Dr. Fânul necesită proteine ​​într-un mediu acid și carbohidrați într-un mediu alcalin pentru a fi folosit de organism. Pentru ca digestia proteinelor să nu fie împiedicată de cea a glucidelor și invers, acestea trebuie consumate separat. Hay recomandă o pauză de 4 ore între mese.

Se spune că consumul excesiv de alimente acide duce la acidificarea organismului, care este cauza multor boli ale civilizației.

Aproximativ 80% din alimente ar trebui să fie formate din formarea bazelor și 20% din alimentele care formează acid.

Gruparea alimentelor conform teoriei combinării alimentelor

Imagini de bază sunt z. B. fructe, legume, salată.
Imagini cu acid sunt z. B. Carne, pește, brânză, ouă, grăsimi, cartofi, produse din cereale.
Neutru sunt z. B. iaurt, lapte, quark, nuci.

Combinația alimentară Haysche a fost dezvoltată ca o dietă permanentă pentru prevenirea și vindecarea bolilor. Combinația alimentară a fost modificată de mai multe ori de-a lungul timpului și acum se desfășoară în principal sub forma unei diete cu consum redus de energie (dietă care combină alimentele) pentru pierderea în greutate.

Evaluarea combinării alimentelor conform Dr. Fân:

Prin urmare, combinarea alimentelor nu oferă niciun beneficiu dovedit științific. În plus, este clar:
- Mai ales prin combinația de mese bogate în carbohidrați și purtători de proteine. valoarea biologică a proteinelor crește.
- O separare strictă a proteinelor și carbohidraților este imposibilă, deoarece aproape toate alimentele conțin ambele componente. "
(Stiftung Warentest: 80 de diete în comparație)

• Alimentație care combină dieta: Combinația alimentară este în prezent adesea oferită ca dietă de reducere (dieta care combină alimentele). Pierderea în greutate cu succes nu se datorează principiului combinării alimentelor, ci unei diete hipocalorice.

• Datorită proporției ridicate de legume, salată și fructe, combinarea alimentelor este scăzută în calorii și grăsimi. Prin reducerea alimentelor acide la 20%, se consumă prea puține produse din cereale. Prin urmare, aportul de vitamine B, fier și fibre este esențial.

• Afirmația adesea auzită că combinarea alimentelor poate vindeca aproape toate bolile este greșită.

• Teza că proteinele și carbohidrații sunt greu de digerat în același timp a fost acum infirmată. De asemenea, ar fi ciudat, deoarece laptele matern este un amestec de proteine ​​și carbohidrați.

Citește și pe acest subiect:

---