Combinarea scăderii în greutate a dietei cu metoda dovedită

Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.

Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.

Înainte de a arăta videoclipul, avem nevoie de acordul dvs. Vă puteți revoca consimțământul în orice moment, de ex. în managerul nostru pentru protecția datelor.

Combinarea alimentelor este una dintre cele mai vechi metode de slăbit și este încă la fel de populară astăzi ca atunci când a început. Dar nu este pe deplin incontestabil. Deoarece separarea strictă a proteinelor și carbohidraților necesită o cantitate imensă de autocontrol.

Care este alimentația care combină dieta?

La Combinarea alimentelor Numele spune totul. A fost fondată de Medic Howard Hay acum mai bine de 100 de ani. În timpul unuia În alimentele care combină dieta, proteinele și carbohidrații sunt strict separați unul de celălalt consumat. Motivul pentru aceasta este presupunerea lui Hay că alimentele mixte creează un dezechilibru în raportul acid-bazic al corpului. Proteine și carbohidrați nu a putut fi digerat de corp în același timp și l-ar acidifica în exces.

Există două reguli pentru o mâncare de succes care să combine dieta.

Separarea omonimă a alimentelor
În cazul în care trei sferturi din mesele zilnice constau în alimente cu formare de bază, cum ar fi salată, fructe sau legume. Ultimul trimestru poate fi apoi format din alimente care formează acid, cum ar fi pește, carne sau brânză.

În mod specific, acest lucru înseamnă pentru un participant la dietă: fără friptură de vită cu varză roșie sau currywurst cu cartofi prăjiți. Chiar și aperitivele, cum ar fi tartele de brânză cu struguri, sunt interzise. De asemenea, nu trebuie consumate alimente mixte precum cârnați sau leguminoase.

Combinarea alimentelor nu ar trebui să fie o dietă pură, ci o schimbare a dietei Foto: iStock/GeorgeRudy

Ce face combinarea alimentelor?

Spre deosebire de multe alte diete, combinarea alimentelor, potrivit inventatorului, nu ar trebui folosită doar pentru a pierde în greutate, ci reprezintă mai degrabă un plan foarte specific pentru nutriția conștientă. Mai degrabă, este o schimbare a dietei.

Trecerea poate duce de fapt la un efect de scădere în greutate. O mulțime de fructe și legume nu sunt doar sănătoase, ci și mențin aportul de calorii în limite gestionabile.

Cum se combină alimentele?

Proteinele și carbohidrații sunt consumați separat unul de celălalt. Fructele și legumele ar trebui să constituie partea principală a dietei. Ar trebui să existe cel puțin trei ore între mese. În mod ideal, mâncați carbohidrați dimineața și seara și o masă bogată în proteine la prânz. Deoarece atât de multe alimente nu sunt ușor de reținut, există și un tabel nutrițional pentru combinarea alimentelor. Include următoarele grupuri:

Grupa proteică: Grupul de proteine include carne, pește (și fructe de mare), toate produsele lactate cu un conținut de grăsimi sub 50%, lapte, iaurt, quark, brânză, cremă de brânză, brânză moale, produse din soia, majoritatea fructelor, nucilor și ouălor.
Grupul glucidic: Acest grup include pâine și prăjituri de toate felurile, produse din făină de grâu, secară, pâine crocantă, pâine neagră, pumpernickel, paste, cartofi, orez, îndulcitori precum zahăr, zahăr brun, miere, sirop de arțar și banane.
Alimentele neutre: Legume, salate, avocado, afine, pepeni, grăsimi precum uleiuri, produse lactate cu cel puțin 60% grăsimi, arahide și ciuperci. Alimentele neutre pot fi combinate după cum se dorește cu celelalte două grupuri.

Alimentele mixte, cum ar fi produsele de cârnați, nu pot fi consumate deloc în dieta care combină alimentele.

Dacă respectați regulile, puteți mânca cât doriți. Nu există cantitate. Singurul lucru important este separarea de Carbohidrați și proteine.

Combinarea alimentelor: proteinele și carbohidrații sunt strict separați unul de celălalt. Foto: iStock/GeorgeRudy

Cum arată mâncarea tipică care combină dieta?

Atâta timp cât rămâneți la cele trei grupuri, planul de dietă nu aduce modificări speciale. Cu toate acestea, ar trebui să vă țineți de carbohidrații impliciți dimineața și seara și proteinele la prânz. Un program zilnic mediu ar putea arăta astfel:

Dimineața o pâine albă cu miere și o banană
Pește în sos de brânză la prânz (dar fără cartofi sau similar)
Seara cartofi prăjiți (prăjiți în ulei de măsline) cu salată.

Nu sună rău, nu-i așa? Apropo, planul recomandă, de asemenea, să beți multă apă și ceai neîndulcit.

Pentru cine se combină mâncarea?

Deși Howard Hay însuși a suferit de boli renale severe și, prin urmare, a creat acest plan de nutriție, el l-a numit universal pentru toți oamenii. Cu alte cuvinte: Potrivit lui Hay, toată lumea poate trăi conform învățăturii. Cu toate acestea, copiii, femeile însărcinate și mamele care alăptează nu sunt sfătuiți să meargă la dietă, deoarece poate duce la o cantitate insuficientă de calciu și fier. O persoană sănătoasă fără simptome de deficiență poate încerca să combine mâncarea cu conștiința curată, fără a fi nevoie să se teamă de efectele secundare.

Astăzi știm: proteinele și carbohidrații pot fi absorbiți de corp împreună. Foto: Foxys_forest_manufacture/iStock

De ce mâncarea se combină în astfel de critici?

De câțiva ani combinarea alimentelor a fost criticată de medici și nutriționiști, de ce? În primul rând, acest lucru se datorează faptului că alimentele care combină dieta susțin că separarea alimentelor duce la un stil de viață mai sănătos. Dar acest lucru nu este demonstrabil. Știința a dovedit de multă vreme că organismul uman este foarte bine capabil să absoarbă împreună proteinele și carbohidrații.

Un exemplu: laptele matern constă în mare parte din proteine și carbohidrați. Potrivit învățăturii lui Hay, copiii ar trebui să aibă probleme cu alimentația încă din copilărie.

Un alt punct de critică asupra combinării alimentelor este compoziția uneori arbitrară a diferitelor grupuri. De exemplu, majoritatea fructelor aparțin grupului de proteine, dar produsele lactate cu un conținut ridicat de grăsimi aparțin grupului neutru. Cartofii sunt alocați grupului de carbohidrați, chiar dacă conțin o proporție mare de proteine. Un sistem real cu greu poate fi recunoscut.

Cu toate acestea, succesele în combinarea produselor alimentare nu pot fi respinse. Cu toate acestea, acest lucru nu se datorează aportului separat de alimente, ci stilului de consum în general îmbunătățit al participanților. La urma urmei, „alimentele de îngrășat” precum burgerii, currywurstul cu cartofi prăjiți sau pizza sunt interzise din meniu și înlocuite cu alimente sănătoase precum legume și fructe. Cei care, în principal, pun ultimele alimente în meniu și beau doar apă sau ceai neîndulcit vor pierde în greutate în mod inevitabil. Cu toate acestea, acest lucru nu are nicio legătură cu combinarea alimentelor. Cu toate acestea, dacă aveți nevoie de un plan nutrițional strict pentru a avea succes, sunteți binevenit să încercați dieta combinată. Nu este dăunător.