Comercializarea corectă a suplimentelor nutritive Markant Magazin
Antje Preußker, director științific al Federației pentru Dreptul Alimentar și Știința Alimentelor e. V. (BLL), într-un interviu
Dnă Preussker, suplimentele alimentare fac parte, în mod legal, din alimente. Astfel, acestea sunt supuse anumitor restricții publicitare?
Mesajele publicitare, indiferent de produs, nu trebuie să fie înșelătoare sau înșelătoare. Pentru toate alimentele, de la mere la suplimentele alimentare, există, de asemenea, cerințe stricte pentru revendicările proprietăților pozitive pentru sănătate ale unui nutrient. Așa-numitul regulament privind revendicările asigură faptul că aceste informații nu sunt furnizate în mod arbitrar. O afirmație legată de sănătate poate fi utilizată numai dacă a fost testată științific și aprobată prin lege. În plus, substanța nutritivă la care se referă afirmația referitoare la sănătate trebuie să fie conținută în produs în cantități suficiente.
Ce înseamnă acest lucru pentru afacerile de zi cu zi din magazinele alimentare sau din farmacii?
Comerciantul cu amănuntul poate face publicitate numai cu mențiuni nutriționale și de sănătate care au fost aprobate prin lege. Acest lucru trebuie respectat întotdeauna, indiferent dacă declarația se aplică ambalajului, listat în informațiile însoțitoare sau materialele publicitare, incluse într-un site web sau utilizate ca parte a unei degustări în supermarket.
De exemplu, poate un dealer să ofere degustări sau să distribuie probe?
Da, pentru că se aplică aceleași linii directoare ca și pentru alte alimente. Cu toate acestea, degustările pentru suplimentele alimentare sunt destul de neinteresante, deoarece accentul nu se pune de obicei pe gustul lor, ci pe „scopul” lor. Și acesta este întotdeauna adăugarea vizată a dietei zilnice cu vitamine, minerale și alte substanțe, cum ar fi substanțele vegetale secundare. În acest fel, ele contribuie la o dietă sănătoasă și echilibrată .
Categoria suplimentelor alimentare beneficiază, de asemenea, de sănătatea megatendinței și de auto-optimizare. Ce este important pentru succes la punctul de vânzare și ce concepte sunt solicitate. O prezentare generală a pieței.
Sunt substanțe nutritive în formă concentrată care sunt destinate suplimentării dietei. Iar germanii le percep ca benefice pentru sănătate: suplimentele alimentare (NEM) sunt în plină expansiune. Cererea de capsule, tablete și pulberi a crescut din nou anul trecut, ajungând la un maxim de 165 de milioane de pachete vândute. Cercetătorii de piață de la QuintilesIMS au evaluat și canalele de vânzare. Cele mai populare surse de aprovizionare sunt farmacii (36%) și farmacii (34%). 24 la sută trec peste tejghea în comerțul cu amănuntul alimentar. În ceea ce privește vânzările, însă, farmacia este înaintea. Ea ocupă 67 la sută din tort.
Vara, frumusețea contează ...
Suplimentele alimentare se cumpără pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, în funcție de sezon, alte produse sunt mereu în plină expansiune. Fie ca o consecință a sezonului de Crăciun bogat în calorii, ca parte a rezoluțiilor bune pentru Anul Nou sau în pregătirea viitorului sezon de bikini - după sfârșitul anului, consumatorilor le pasă de aspectul lor. De aceea, în primul rând sunt cumpărate produse pentru slăbit, apoi produse pentru piele, păr și unghii cu ingrediente active precum acid hialuronic, zinc, biotină și caroten sunt solicitate primăvara. „Când activitățile de agrement încep în primele zile calde din aprilie, începe sezonul cu magneziu”, explică Julien Tischer, director de marketing pentru divizia de nutriție funcțională de la Taxofit. Calciul, precum și produsele combinate magneziu-potasiu și magneziu-calciu cresc apoi cu două cifre. Barele proteice și alimentele dietetice de la Layenberger beneficiază, de asemenea, de entuziasmul reînnoit pentru fitness, așa cum arată compania.
Producătorii se străduiesc să își adapteze produsele și mai bine la nevoile cumpărătorilor lor. Formele convenabile de administrare, cum ar fi sticlele de băut sau bețișoarele sau pliculetele cu granule permit consumul în afara casei și sunt deosebit de interesante pentru societatea mobilă. Taxofit a lansat vitamina D3 sub formă lichidă care poate fi dozată individual. În plus, din ce în ce mai multe ingrediente active precum vitamina D3, magneziu, seleniu lactază sau acizi grași omega-3 vin în doze mari. Pe de altă parte, ingredientele blânde și naturale, cum ar fi semințele de purici, pământul vindecător, propolisul sau mierea sunt un subiect de tendință.
Și în viitor? Harald Lingner își poate imagina o serie de inovații interesante. „Urmând tendința holistică de frumusețe, vor exista produse care acționează ca o balama între produse cosmetice și sănătate și funcționează din interior și din exterior”, spune el. De exemplu, produsele cosmetice topice sunt combinate cu produse sistemice pe bază de hialuron, colagen, silice și biotină. „Cu produsele reci, problemele legate de întărirea sistemului imunitar și de prevenire devin din ce în ce mai relevante. Cu toate acestea, din ce în ce mai mulți consumatori caută alternative blânde, dar eficiente. " În orice caz, este sigur de un lucru: „Piața de masă oferă deja multe produse care sunt la egalitate cu produsele din farmacie”.