Comestibile sau otrăvitoare, de ce plantele trebuie identificate înainte de a le consuma - L Express

Castan sau castan de cal? Usturoi sălbatic sau colchicum? Asemănarea poate fi deranjantă, dar confuzia plantelor comestibile și toxice poate fi gravă, chiar fatală, avertizează agenția de sănătate Anses.

otrăvitoare

Unele ingerări pot provoca probleme de sănătate, care pot duce la moarte. Dacă aveți cea mai mică îndoială cu privire la o plantă, ar trebui să solicitați sfatul unui specialist.

Castan sau castan de cal? Usturoi sălbatic sau colchicum? Asemănarea poate fi deranjantă, dar confuzia plantelor comestibile și toxice în timpul culegerii poate fi gravă, chiar fatală, avertizează agenția de sănătate Anses.

Agenția și Centrul de control al otrăvurilor au efectuat un sondaj retrospectiv pentru a evalua importanța problemei și pentru a identifica cele mai înșelătoare dubluri. Astfel, au fost identificate 1.872 de cazuri de confuzie alimentară cu plante (frunze, fructe de pădure, semințe, bulbi) între 2012 și 2018, conform rezultatelor care arată stabilitate cu aproximativ 250 de cazuri pe an.

În timp ce unele ingerări nu au cauzat probleme speciale, altele au provocat simptome mai mult sau mai puțin grave, de la dureri de cap la probleme digestive, inclusiv tremurături, halucinații, convulsii, comă, care ar putea duce la moarte.

Risc de confuzie

Studiul a fost lansat în 2018, după moartea unui bărbat în vârstă de 78 de ani, care a ales în timpul unei drumeții în Pirinei ceea ce credea că este couscouil, ale cărui frunze sunt consumate de obicei în salate. De fapt a fost aconit napel sau aconit-loup, poreclit „arsenic vegetal” în Antichitate.