Compararea comportamentului alimentar bărbați față de femei
De la Brand Story | 01 iunie 2018, 9:45 a.m.
Bărbații germani sunt prădători. DREAPTA! Mănâncă în medie trei fripturi mari pe săptămână. Și doamnele? Sunteti dependenti de ciocolata! NU ESTE CORECT! Șase clișee despre marea mâncare și consecințe surprinzătoare.
EL comandă un șnițel. Își face o salată fără a se îmbrăca și apoi rupe în secret tigaia acasă. Vă pare familiar această scenă? Este cu adevărat adevărat: bărbații mănâncă carne, femeile preferă să mestece verdeață, cereale și dulciuri? Femeile și bărbații mănâncă diferit? Am preluat și examinat șase propoziții clișeu dintr-un dialog tipic între bărbați și femei despre alimente - dintr-o perspectivă nutrițională și medicală.
1. BĂRBAT: "Dragă, am nevoie de friptura mea!"
DREAPTA! Bărbații au nevoie de mai multă carne. Da - în sensul cel mai larg. Nutriționistul Silke Restemeyer de la German Nutrition Society (DGE) explică: „Bărbații au o rată metabolică bazală mai mare decât femeile. Datorită înălțimii și compoziției lor, au mai multă masă musculară și ard mai multe calorii decât femeile. Pentru femei, procentul de grăsime este cu zece la sută mai mare. ”În general, bărbații au nevoie în medie de 2.300 de calorii pe zi - femeile, pe de altă parte, doar 1.800.
Dar chiar dacă își pot permite desigur un pic mai mult: în viața de zi cu zi, bărbații mănâncă de două ori mai multă carne decât ar trebui. Acest lucru reiese din al 12-lea raport nutrițional al DGE, care a examinat consumul de alimente a aproape 14.000 de bărbați și femei cu vârste cuprinse între 14 și 80 de ani. Valoarea orientării DGE este de 300 până la 600 de grame pe săptămână - 300 g corespund la aproximativ două fripturi mici. „Bărbații mănâncă mai mult de două ori mai mult, în medie 1.100 de grame. Femeile din Germania sunt, de asemenea, la limita superioară pentru carne, dar la 590 de grame pe săptămână sunt încă în limită. Prea multă carne nu este o idee bună: acest lucru este valabil mai ales pentru carnea roșie! Conținutul ridicat de grăsimi și colesterol poate duce la osteoartrită, probleme digestive sau chiar cancer de colon.
Această poftă excesivă de carne la bărbați - împreună cu creșterea masei musculare - este pentru specialistul în medicină sexuală Linz, Dr. Georg Pfau, legat de hormoni: „Hormonul masculin testosteronul este un hormon al plăcerii. Îl echipează, ca să spunem așa, unui vânător cu masa musculară mai mare, îi oferă oase mai puternice. O astfel de „mașină de vânătoare” are nevoie, de asemenea, de multă energie, fără să i se permită să se îngrașe. Carnea este făcută în acest scop. Este bogat în proteine, oferă bărbaților energie și promovează metabolismul, care are și un efect de construire a mușchilor. "
Bărbat împotriva femeii! Societatea germană de nutriție a examinat comportamentul alimentar al 14.000 de germani. Marea comparație!
2. FEMEIE: "Corpul meu țipă după ciocolată!"
Femeile sunt cuties - un clișeu comun în Germania. NU ESTE CORECT! De fapt, este invers! Conform raportului nutrițional DGE, bărbații mănâncă mult mai mult zahăr, dulciuri, prăjituri, plăcinte și produse de patiserie decât femeile. Expertul în nutriție explică: „Conform acestor rezultate, bărbații mănâncă și beau mai plăcut, iar femeile sunt mai echilibrate. Diferența se observă în special cu băuturile dulci: bărbații beau de două ori mai multă limonadă decât femeile! "
Consecința prea multor dulciuri: „Dulciurile conțin substanțe care stimulează starea de bine și recompensează centrul din creier, ceea ce duce rapid la un comportament de dependență.” Conținutul de grăsime este cel mai rău: „Servește receptorii de opiacee din intestin - cel mai mare potențial de dependență”, stie Dr. Păun. Din mulți ani de experiență, el concluzionează: „Dependența este un fenomen masculin. Și asta este - pentru a spune simplu - atribuibil mecanismului naturii. O alimentație bună înseamnă performanță și este în esență o chestiune de supraviețuire. ”Grăsimea este recompensată de natură, deoarece are o valoare nutritivă ridicată. Doctorul știe: „Foamea și mâncarea sunt cele mai puternice instincte ale oamenilor, chiar înainte de sexualitate! Bărbații au un impuls mai puternic și - o foame mare! "
3. BĂRBAT: „Gras? Nu eu!"
NU ESTE CORECT! Bărbații și femeile germane sunt grase. Încă. Potrivit unui studiu al DGE privind sănătatea adulților din Germania, bărbații subțiri cu vârsta cuprinsă între 30 și 35 de ani și femeile cu vârsta cuprinsă între 55 și 60 de ani fac excepție: 67% dintre bărbați și 53% dintre femei sunt supraponderali.!
Chiar și în rândul băieților mai tineri există mulți băieți grași: o cincime din toți cei cu vârste cuprinse între 18 și 19 ani sunt supraponderali (IMC ≥ 25)! Și după aceea nu se îmbunătățește: 67 la sută din mijlocul anilor 30 au prea mult în jurul șoldurilor - de la vârsta de 60 de ani este majoritatea bărbaților, 80 la sută. Așa-numita „burtă de bere pentru bărbați” - depozitele excesive de grăsime în jurul organelor abdominale - este deosebit de periculoasă. Grăsimea din burtă eliberează numeroase substanțe mesager care pot afecta tensiunea arterială, influența nivelul insulinei și declanșează inflamația. Profesorul Peter Schwarz, diabetolog la Spitalul Universitar din Dresda, știe: „Cu cât există mai multe grăsimi abdominale, cu atât se formează mai multe substanțe mesagere”. Acest lucru poate duce la boli precum hipertensiunea arterială, diabetul sau, în cel mai rău caz, chiar un infarct sau un accident vascular cerebral. Și aici, hormonii sexuali joacă probabil un rol: testosteronul favorizează grăsimea de pe stomac, în timp ce estrogenul favorizează forma perei. Prin urmare, este mai probabil ca femeile să-și pună fesele și picioarele.
Supraponderalitatea este mai puțin frecventă la femei în aproape toate grupele de vârstă. Reducerea vine de la 60 - femeile curbate sunt din nou în majoritate și de la 75, aproape 90 la sută din toate femeile sunt supraponderale.
4. FEMEIE: "Dar asta e bine pentru tine!"
DREAPTA! Da, femeile au grijă de alimente: conștientizarea lor nutrițională mai mare este demonstrată de faptul că, potrivit studiului, 85% mănâncă fructe și legume în fiecare zi. Cu toate acestea, pentru bărbați este de numai 66%. Dar subiectul dietei a ajuns deja la ambele sexe - căutarea excelentă pentru mai puține calorii, zahăr și grăsimi! 18 la sută dintre bărbați cumpără „lumină” - sunt doar 3 la sută în spatele doamnelor. La urma urmei: un total de 69% dintre germani reușesc să mănânce sănătos în cea mai mare parte sau aproape întotdeauna în viața de zi cu zi; este puțin mai mult la femei la 76% decât la bărbați la 62%.
Dar chiar dacă fructele sunt în mod clar o femeie: la 182 de grame pe zi - aproximativ un mere și jumătate - nu atingeți valoarea de referință de cel puțin 250 de grame pe zi specificată de DGE.
Și totul arată chiar mai rău cu legumele: deși femeile și bărbații mănâncă aproximativ aceeași cantitate, este clar mult prea mic! Cele 400 de grame de legume recomandate de DGE pe zi ajung doar la o treime dintre bărbați și femei, cu doar 124 de grame pe zi!
A mânca sănătos singur nu te scutește de salvatorul: contează cantitatea potrivită!
Soluția la această problemă? Christian Schmidt, ministrul federal al nutriției, ar dori să introducă nutriția ca materie școlară. Evaluarea sa asupra comportamentului actual al consumatorilor și consumatorilor germani: „Doi până la trei”.
5. BĂRBAT: „Apa potabilă este supraevaluată”.
TOTAL GRESIT! Aici educația a dat deja roade! „Este îmbucurător faptul că cantitatea recomandată de băut de cel puțin 1,5 litri pentru adulții de ambele sexe este atinsă cu aproximativ doi litri pe zi”, spune nutriționistul Restemeyer. În timp ce bărbații beau mai multă limonadă, femeile folosesc mai des apa și ceaiul. De fapt, la aproximativ 1 litru pe zi, apa este băutura numărul unu pentru germani!
6. FEMEIE: "Băiatule de lapte!"
DREAPTA - condiționat! Bărbații beau mai mult lapte. Pentru aceasta, femeile se lipesc de produsele lactate precum iaurtul, laptele de unt sau zerul. Dar, spre deosebire de părinții noștri, nu mai trăim într-o societate care bea lapte. Studiile și sfaturile medicilor și nutriționiștilor cu privire la riscuri precum acnee, probleme intestinale și cancer asociate consumului de produse lactate s-au stabilit atât în mintea bărbaților, cât și a femeilor. În plus, mai mult decât fiecare secundă germană este intolerantă la lactoză. Acest lucru explică rezultatul uimitor al raportului nutrițional: Atât bărbații, cât și femeile NU ating valoarea de referință DGE pentru consumul de lapte și produse lactate de 200 până la 250 de grame pe zi! Ambele reușesc doar să preia două treimi din cantitatea recomandată. Cele mai populare: brânză și quark - cu loc de îmbunătățire, deoarece consumul este sub recomandarea DGE de 50 de grame.