COMPORTAMENT NUTRITIV ȘI EXERCITARE la copii și adolescenți - descărcare ppt

COMPORTAMENT ȘI EXERCITARE NUTRITIVĂ la Universitatea din Copii și Adolescenți din Paderborn Curs: Copilărie modificată. Școală schimbată. SS 2009 Conferențieri: Dna Zielke/Dna Geisler COMPORTAMENT NUTRITIV ȘI EXERCITARE la copii și adolescenți Vorbitori: Anna Julia Krause Daniela Schwertfeger Sarah Börner Anja Lipperson Desiree Lünne

exercitare

STRUCTURA Comportamentul alimentar la copii și adolescenți Comportamentul exercițiului la copii și adolescenți Îmbunătățirea nutriției și promovarea activității fizice în lecțiile școlare Exemplu de mișcare SchmeXperiment

Comportamentul alimentar la copii și adolescenți Studiu KiGGS = Sondaj de sănătate pentru copii și adolescenți

Context Nutriția este esențială pentru structura și funcționarea corpului O dietă echilibrată este, prin urmare, deosebit de importantă pentru sănătatea și bunăstarea copiilor și adolescenților. Concentrarea problemei: în ultimii ani, supraponderalitatea și obezitatea, în special în primii ani

Aprovizionarea cu alimente pentru copii s-a schimbat: produse îmbogățite cu nutrienți, produse de confort și fast-food Modificări ale consumului de alimente și ale obiceiurilor de masă. Micul dejun este omis, nu se consumă adesea mese și gustări de familie

Băuturi Se examinează copii și adolescenți cu vârsta cuprinsă între 1 și 17 ani. Proporția persoanelor care consumă băuturi răcoritoare zilnic sau de mai multe ori pe zi crește odată cu vârsta (băieți 25%, fete 20%). Consumul de sucuri sănătoase, însă, scade odată cu vârsta. Consumul de apă minerală rămâne constant

Fruct vs. Dulciuri Fructe și legume proaspete (de preferință legume crude) sunt consumate cel puțin o dată pe zi de 47% dintre băieți și 55% dintre fete. Doza zilnică recomandată de fructe proaspete este de 5 ori pe zi. Din păcate, consumul atât al băieților, cât și al fetelor scade odată cu creșterea vârstei 16% dintre băieți și fete consumă ciocolată în fiecare zi, iar 19% dintre băieți și 20% dintre fete consumă alte dulciuri. Faptul plăcut că consumul zilnic de fursecuri, dulciuri și ciocolată scade odată cu vârsta

Mâncarea rapidă și mesele pregătite Mâncarea rapidă (adică bratwurst, currywurst, hamburgeri sau kebab etc.) este consumată doar de 1-3 ori pe lună de majoritatea copiilor și adolescenților (72% dintre băieți, 75% dintre fete). 9% dintre băieți și 15% dintre fete niciodată. Aproximativ 7% dintre băieții de 3 până la 6 ani și 8% dintre fete consumă mese gata de 1 până la 6 ori pe săptămână. Acest lucru crește odată cu vârsta. Dintre tinerii de 14-17 ani, 33% dintre băieți și 25% dintre fete consumă mese gata preparate de 1-6 ori pe săptămână.

Pâine albă vs. Pâine integrală Băieții mănâncă cereale și pâine albă mai des decât fetele. 45% dintre băieți mănâncă pâine albă cel puțin o dată pe zi și o preferă pâinii integrale (pâine integrală, pâine integrală, pâine neagră). Produsele din cereale precum cerealele și pâinea integrală conțin nutrienți mai importanți decât pâinea albă Pâinea este baza pentru una sau două mese principale

Concluzie pozitivă: mâncarea rapidă și carnea sunt consumate relativ rar, cu cât se consumă mai des fructe și legume proaspete. Cerealele sau pâinea sănătoasă sunt folosite mai des decât se aștepta Negativ: Contrar recomandărilor, respondenții consumă ciocolată și dulciuri prea des; iar doza zilnică recomandată de fructe și legume (de 5 ori pe zi) nu este atinsă Jumătate dintre respondenți sunt mai puțin probabil decât o dată pe zi Fructe Copiii și adolescenții mănâncă mai mult pâine prăjită și albă decât varietatea integrală mai sănătoasă Devine evidentă pe măsură ce copiii îmbătrânesc și adolescenți o deteriorare marcată a unei diete echilibrate

2. COMPORTAMENTUL DE MIȘCARE LA COPII ȘI ADOLESCENȚI

Exercițiu Factor important de influență pentru sănătate și bunăstare Promovează sănătatea mintală și calitatea vieții Creșterea copiilor sănătoși Prevenirea bolilor și a reclamațiilor la bătrânețe

Studiul KiGGS Frecvența activității fizice la băieții și fetele de 11-17 ani Băieți Fete Procent

Frecvența exercițiilor la băieții și fetele de 3 până la 10 ani Studiul KiGGS Frecvența exercițiilor la băieții și fetele de 3 până la 10 ani Băieți Procent Fete

Diferențe sociale în mișcare Diferențe în funcție de statutul social, mediul de migrație și regiunea de reședință Copiii din familiile defavorizate din punct de vedere economic sunt mai puțin activi decât copiii din grupul bogat. Deficitul de activitate este cel mai evident în rândul fetelor cu un statut social scăzut și cu un fond de migrație.

Motivele lipsei de exercițiu Creșterea activităților sedentare Mașinile ca mijloc central de transport Dispariția oportunităților de exercițiu Tehnologie, consum media, urbanizare

Consecințele unei mișcări inadecvate și a sentimentului de realizare Scăderea performanței motorii Scăderea rezistenței, flexibilității, rezistenței Afectarea mișcării, circulației, sistemului imunitar Afectarea dezvoltării fizice Lipsa sentimentului de realizare duce la evitarea activităților de mișcare

Prevenire Mai multe locuri de joacă Deschiderea curților școlare în afara orelor de școală Oferte vizate în grădinițe și școli Zonele de exerciții mai mari, de asemenea, în zonele rezidențiale Facilități sportive atractive, accesibile în mod liber Oferte atractive în cluburile sportive

3. ÎMBUNĂTĂȚIREA NUTRIȚIEI ȘI PROMOVAREA EXERCIȚIILOR ÎN LECȚIILE ȘCOLARE

Experiențe ale copiilor cu privire la experiențele copiilor în ceea ce privește alimentația sănătoasă și importanța sportului: programe TV, filme, reviste pentru tineri (dar adesea denaturări sau descrieri ale idealurilor exagerate de subțire)

„Shaun the Sheep” ca exemplu al posibilității de a include experiența media a copiilor în clasă

Analiza filmului cu privire la următoarele criterii: Ce imagine de nutriție (sănătoasă) este prezentată? Cât de important este sportul? Cu ce ​​afirmații din film despre viața conștientă de sănătate poate fi legată în clasă? http://www.clipfish.de/video/1188462/shaun-the-sheep-teil-3-shape-up- with-shaun /

Cunoștințe anterioare transmise de film, care pot fi legate de clasă: Mănâncând prea mult, v. A. Dulciuri, te îngrașă și încet Poți pierde în greutate mâncând lucruri mai sănătoase și exerciții fizice. Exercițiul te face să te potrivești Pierderea în greutate este un proces lung, creșterea în greutate se poate întâmpla mult mai repede (exagerat aici)

Exercițiu de relaxare Stați confortabil. Ridică umărul stâng, oprește-te, lasă-ți umărul. Ridicați umărul drept,

Repetați ridicarea, căderea, alternând de la stânga la dreapta în ritmul dvs. Inspirați când ridicați umărul. Expirați când o lăsați. Inspirați prin nas în timp ce ridicați umărul. Expirați prin gură când o lăsați.

În timp ce expiri, lasă capul să cadă înainte din poziția centrală. Îndreptați-vă capul în timp ce inspirați. Repetați ridicarea și coborârea capului împreună cu ridicarea și coborârea umărului în ritm. Pe măsură ce expiri, scoate un sunet, un șuierat.

Nu ridicați capul până nu trebuie să inspirați. Rotiți capul o dată spre stânga și o dată spre dreapta. Mergi încet. Înconjoară-ți umerii înainte, înapoi.

Cercuri cu bazinul stânga, dreapta. Mutați bazinul - imaginați-vă că aveți un pahar plin de apă pe cap.

Faceți cercuri cu piciorul stâng. Începeți să circulați cu piciorul stâng. Faceți cercuri cu piciorul drept. Începeți să circulați cu piciorul drept.

Mutați-vă cu tot corpul. Aruncă-ți brațele, aruncă-ți picioarele. Scutură corpul. Inspirați profund prin nas și expirați prin gură cu o singură apăsare.

Și cum te simți acum?

SchmeXperiment „SchmeXperiment” este un cuvânt inventat format din degustare și experimentare, creat în cadrul proiectului REVIS

Descrie diverse activități la clasă. Antrenament senzorial. Lucrări experimentale. Pregătirea alimentelor. Degustarea și consumul de alimente

4 caracteristici esențiale ale SchmeXperiment 1. Gust dorit în mod expres 2. Fără experiment gustativ fără aplicație practică 3. Fără experiment gustativ fără plăcere 4. Legătură între viață și știință

Literatura utilizată Lampert/Mensink/Romahn/Woll: Activitatea fizică și sportivă a copiilor și adolescenților în Germania Rezultatele sondajului privind sănătatea copiilor și tinerilor (KiGGS), în: Bundesgesundheits- Gesundheitsforsch- Gesundheitsschutz 2007, pp. 634-642. Graf/Dordel/Koch/Predel: Lipsa exercițiului fizic și obezitatea la copii și adolescenți în: Revista germană de medicină sportivă, nr. 9 2006, pp.220-224. Broich, Josef: Jocuri de corp și mișcare. Editura Maternus. Köln 1991.