Compot de fructe uscate pentru Paște de bucătarul șef Schoschana

compot gustos și ușor făcut din fructe uscate

ingrediente

500 g	Fructe uscate, de ex. Prune, caise, mere, pere
1	Lămâie, suc
4 linguri	zahăr
2 litri	apă

pregătire

Puneți apa și fructele într-o cratiță mare și aduceți la fierbere. Când apa fierbe, reduceți focul, adăugați zahărul și amestecați bine. Gatiti pana cand fructul are volum si este moale (aproximativ 1 ora). Adăugați sucul de lămâie, amestecați bine și gustați. Dacă este necesar, mai adăugați puțin zahăr și eventual suc de lămâie. Continuați să gătiți câteva minute până când fructele sunt destul de moi.

Apoi puneți-l în frigider, astfel încât să poată fi servit rece.

Aceasta este o masă completă, are un gust foarte bun și foarte răcoritor.

---