Compot de gutui - reteta de desert paleo d; toamnă
Ți-am spus vreodată că toamna este sezonul meu preferat? Mi se pare 😉
Fructele de toamnă mă inspiră. Pe piața mea din acest weekend am găsit colțuri și am profitat de această duminică pentru a pregăti un Compot de gutui.
Colțuri de gătit
A face Compot de gutui, este evident necesar să gătești fructele. Există mai multe moduri de a găti gutui. Cele mai frecvente, utilizate pentru prepararea pastei de gutui și a jeleului de gutui și pentru gătitul în apă. Pentru compot, am preferat gătitul cu aburi, pentru a păstra nutrienții cât mai mult posibil.
Gutuia este într-adevăr o sursă bună de vitamine și minerale, și mai ales de potasiu și vitamina C. Bogată în pectină și taninuri, este, de asemenea, un regulator intestinal natural.
Tăierea colțurilor
La fel de mult de avertizat, gutui este uneori puțin greu de tăiat. Este centrul fructului, foarte tare, care rezistă cuțitelor de ultimă generație ... sau nu. Nu riscați un cuțit ceramic, acesta se va rupe înaintea fructului. Luați un cuțit de bucătărie bun și ascuțit. Se recomandă prudență, ceea ce poate tăia gutui probabil ar trebui să poată tăia un deget lol.
Compot de gutui - Ingrediente
• 4 gutui
• zahăr de cocos