Compoziția energetică a ardeiului și beneficiile nutriționale - Interfel - Fructe și legume proaspete
Sarac in calorii, piperul are un conținut deosebit de ridicat de vitamina C. De asemenea, aduce fibre și minerale.
Mica bunăstare suplimentară
Vara, salatele de orez, paste sau gri sunt convenabile pentru picnic. Fă-le mai ușoare adăugând fâșii de piper. O sursă de fibre, aceasta din urmă completează perfect aportul de carbohidrați complecși.
Pe Loup
| Date de bază | Epocă | Gătit |
| Calorii (kcal la 100 g) | 26.8 | 17.4 |
| Proteine (g la 100 g) | 0,8 | 0,93 |
| Carbohidrați (g la 100 g) | 4.55 | 2.36 |
| Grăsimi (g la 100 g) | 0,27 | 0,2 |
| Vitamine | ||
| Vitamina C (mg la 100 g) | 121 | 74.4 |
| Vitamina E (mg la 100 g) | 1,44 | 0,5 |
| Minerale | ||
| Potasiu (mg la 100 g) | 155 | 166 |
| Fosfor (mg la 100 g) | 22.5 | 18 |
| Oligoelemente | ||
| Fier (mg la 100 g) | 0,4 | 0,46 |
| Seleniu (µg la 100 g) | 41.6 | 0,1 |