Compoziția energetică a cartofilor dulci și beneficiile nutriționale - Interfel - Fructe și legume
Cartofii dulci sunt o legumă de diversificare foarte bună. Sărut în calorii, conține mulți micronutrienți esențiali. Indiferent de culoarea cărnii sale, cartoful dulce conține o cantitate semnificativă de minerale, vitamina A și antioxidanți.
Pe Loup
| Date de bază | |
| Calorii (kcal la 100 g) | 86.3 |
| Proteine (g la 100 g) | 1,51 |
| Carbohidrați (g la 100 g) | 18.3 |
| Grăsimi (g la 100 g) | 0,15 |
| Vitamine | |
| Vitamina C (mg la 100 g) | 2.4 |
| Vitamina B3 (mg la 100 g) | 0,56 |
| Minerale | |
| Potasiu (mg la 100 g) | 373 |
| Fosfor (mg la 100 g) | 47 |
| Oligoelemente | |
| Zinc (mg la 100 g) | 0,25 |
| Fier (mg la 100 g) | 0,76 |