Compoziția furajelor pentru pești și ghidul procesului de extrudare
Acest articol acoperă compoziția furajelor pentru pești și procesul de fabricație al acesteia. Hrana pentru pești este formată din energie, care este împărțită în trei categorii pentru pești. Energia totală eliberată când furajul este complet ars,
energia digerabilă care poate fi de fapt absorbită de pește (cu cât este mai mare cantitatea de hrană, cu atât este mai mică energia digerabilă), energia metabolizabilă care este lăsată după ce peștele a oxidat grăsimile și carbohidrații și le-a consumat în oxidarea proteinelor.
Peștele nu poate folosi din plin energia proteică deoarece trebuie să transforme azotul pe care îl conține pentru a-l putea excreta.
Energia se pierde în trei moduri:
- ... nu poate fi digerat,
- ... se consumă în transformarea din azot în amoniac/uree.
- ... se excretă sub formă de urină sau amoniac.
Principalele materii prime
Făina de pește și uleiul de pește sunt principalele materii prime pentru Hrana pentru pești. Cu toate acestea, întrucât acestea devin din ce în ce mai rare, există unele alternative vegetale și animale. Dieta naturală a peștilor răpitori (păstrăv, știucă, biban etc.) se bazează aproape exclusiv pe pește. Peștele constă în principal din proteine și grăsimi, motiv pentru care hrana pentru pești se bazează pe aceste substanțe. Peștii, care consumă și alimente pe bază de plante, sunt capabili să digere amidonul. Dar mâncarea lor constă în principal din proteine și grăsimi.
Se știe că conținutul de proteine și grăsimi este ridicat, primul este de obicei de 40%, iar cel de-al doilea este între 10 și 30%. După cum sa menționat mai sus, principala sursă de proteine este făina de pește. Se compune din resturi de pește, deșeuri și pești care nu sunt potrivite pentru consumul uman și conține, de asemenea, toate oasele. Din acest motiv, nivelurile de proteine și cenușă din furaje sunt destul de ridicate. Făina de pește la temperatură scăzută este considerată a fi de o calitate deosebit de înaltă, deoarece a fost prelucrată ușor. Se găsește în special în creșterea furajelor. Pe măsură ce peștele (făina) devine din ce în ce mai rar, există câteva alternative: boabe de soia, rapiță, grâu, făină de sânge și făină de pene, de exemplu. Criteriile pentru alternative sunt aminoacizii, care în mod ideal ar trebui să fie similari cu cei din făina de pește. În caz contrar, pot fi adăugați și aminoacizi esențiali, cum ar fi lizina din grâu.
Uleiul de pește este la fel de rar, dar nu prea există alternative.
Nu este neobișnuit să se găsească aditivi în mâncarea dragilor noștri. Algele spirulinei, carotenoizii sau beta-glucanii susțin culori puternice și bunăstare generală.
Prin urmare, compoziția furajelor pentru pești este următoarea:
- o sursă de proteine
- o sursă de grăsime
- un amestec de vitamine și minerale
- o sursă de forță
- orice aditivi pentru culoare și/sau sănătate
Caracteristici speciale ale hranei pentru pești
Singura particularitate pe care hrana peștilor o are în comparație cu alte furaje este comportamentul său în apă: trebuie să fie stabil și fără praf și să aibă o dimensiune adecvată pentru pești. Procesul de extrudare face posibilă producerea de pelete cu aceste proprietăți.
Extruderele sunt pompe care pot transporta, fierbe, încălzi și amesteca. La presiune ridicată, transportă fluxul de materiale topite către o duză, unde sunt apoi modelate în pelete și tăiate. Temperaturile extrem de ridicate din extruder distrug toate bacteriile, permit evaporarea umezelii inutile și fierberea amidonului, ceea ce îl face mult mai digerabil pentru pești. Acest proces poate asigura, de asemenea, că hrana pentru chiuvetă și înot poate fi produsă în mod egal. Peleții, care își păstrează forma datorită amidonului, pot fi apoi îmbogățiți cu ulei folosind un strat de vid.