Compoziția și beneficiile energiei ciupercilor de la Paris - Interfel - Fructe și legume proaspete
Ciuperca Paris se integrează ușor într-o bucătărie ușoară. Sarac in calorii, se remarca prin bogatia sa in minerale, vitamine si oligoelemente. Prețul său moderat îi permite să fie consumat în mod regulat.
Pentru a-l digera bine, este indicat să nu-l gătiți excesiv și să nu adăugați prea multă grăsime. A ei slăbiciune de sodiu permite să fie consumat ca parte a unei diete cu conținut scăzut de sare, în timp ce arome plăcute feluri de mâncare.
Pe Loup
| Date de bază | Epocă | Gătit |
| Calorii (kcal la 100 g) | 21.1 | 29.1 |
| Proteine (g la 100 g) | 2,62 | 2,99 |
| Carbohidrați (g la 100 g) | 1,33 | 2.8 |
| Grăsimi (g la 100 g) | 0,36 | 0,33 |
| Vitamine | ||
| Vitamina B5 (mg la 100 g) | 1,57 | 1,45 |
| Vitamina B3 sau PP (mg la 100 g) | 5 | 3,99 |
| Minerale | ||
| Fosfor (mg la 100 g) | 96,6 | 105 |
| Potasiu (mg la 100 g) | 364 | 396 |
| Oligoelemente | ||
| Beta-caroten (µg la 100 g) | 0 | 0 |
| Seleniu (µg la 100 g) | 6,47 | 11.9 |