Compoziția suplimentelor alimentare - Descărcare gratuită PDF

Compoziția suplimentelor alimentare 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Sporturi de anduranță Antrenament cu greutăți Minerale Proteine creatinice Carbohidrați Vitamine Sporturi de anduranță: Carbohidrați Minerale Vitamine Antrenament cu greutăți Proteine și aminoacizi Carbohidrați Creatină

Suplimente alimentare Substituirea reprezintă înlocuirea substanțelor care sunt absolut necesare organismului, care sunt necesare pentru energia și metabolismul clădirii și care nu pot fi sintetizate de organismul însuși. Odată cu suplimentarea, se acumulează în organism o supra-concentrare a unei substanțe care ar trebui să aibă un efect de îmbunătățire a performanței.

Creatina - medicamentul minune creatina fosfat, împreună cu adenozin trifosfatul (ATP) și ADP, formează fosfații bogați în energie. Fosfatul de creatină (KP) stabilizează, în esență, o concentrație mare de ATP în celula musculară. În timpul resintezei ATP, creatina fosfat își eliberează reziduul de fosfat în ADP. ATP este simulat: ADP + KP K + ATP Descrierea experimentului

Supliment alimentar sau dopaj? Un bărbat care cântărește 70 kg are 120 g de creatină (95% este sub formă de fosfat de creatină) în mușchi. Rata de rotație (excreție prin urină/absorbție prin alimente și auto-sinteză) este de 2g/zi. Biosinteza endogenă produce 1g zilnic în ficat și pancreas și 1g în alimente (pește/carne). La Jocurile Olimpice de la Sydney, luptătorul Alexander Leypold a consumat peste 100 g de creatină în fiecare zi!

Definiția doping a Consiliului Europei (1963) Dopajul este ingestia sau utilizarea substanțelor străine sub orice formă și a substanțelor fiziologice sub formă anormală cu scopul unei creșteri nedrepte a performanței concurenței. În plus, diferite măsuri fiziologice luate de sportiv trebuie să fie considerate dopaj.

Definiția doping a COI din 1996 Definiția doping a comisiei medicale a Comitetului Internațional Olimpic din (COI) 1996 I. Grupe de substanțe interzise II.Metode interzise III. Grupuri de substanțe active permise numai cu restricții A: Stimulanți B: Narcotice C: Substanțe active anabolice D: Peptide și analogi A: Dopaj sanguin B: Farmacologic, chimic și fizic. Manipulare A: alcool B: marijuana C: corticosteroizi E: beta-blocante

Doparea unei probleme în sport

Adrenalină și stimulenți sintetici HO OH CH 3 HO CH CH 2 NH CH 3 CH 2 CH NH 2 Adrenalină Amfetamină O C NH 2 CH 3 HC N H 3 C C CH O H 2 C O O CH 2 CH NH CH 3 Carphedon Extaz

Danilo Hondo, ca exemplu actual, eșantion B pe 15.04.2005 privind interdicția pozitivă pentru Carphedon timp de 2 ani și încă 2 ani din cauza codului etic al echipelor profesionale

Structura chimică a steroizilor H 3 C CH 3 CH 3 CH 3 CH 3 a) Gonan HO b) Colesterol O H 3 C OH CH 3 C OH CH 3 OH CH 3 CH 3 OH OH O c) Acid colic d) Testosteron

Detectarea steroizilor Prof. Schänzer, Universitatea Germană de Sport din Köln: combinație de spectroscopie de masă și cromatografie de gaze

Determinarea propriului testosteron al organismului Raportul dintre testosteron și epitestosteron este în mod normal sub 6. Cu alte rapoarte, se suspectează dopajul. Dacă se suspectează dopajul, urmează determinarea izotopului a raportului C 12/C 13

Efecte secundare ale steroizilor anabolizanți Efecte secundare generale: formarea acneei și retenția de apă în țesuturi. Deteriorarea sistemului cardiovascular: utilizarea steroizilor anabolizanți scade concentrația de proteine HDL în grăsime în plasma sanguină și, în același timp, crește concentrația proteinelor lipidice LDL. Acest lucru crește coeficientul LDL/HDL, care poate fi văzut ca un factor de risc. Hipertrofie cardiacă fără capilarizare: Dacă celula musculară a inimii este hipertrofiată, lipsește capilarizarea necesară, ceea ce duce la lipsa oxigenului și la deteriorare.

Afectarea ficatului: steroizii anabolizanți preluați pe o perioadă lungă de timp pot duce la afectarea ireversibilă a ficatului. Se spune că steroizii 17-metilați, cum ar fi stanazololul, sunt deosebit de periculoși. Acesta este probabil motivul pentru care stanazololul nu mai este utilizat. Virilizare (masculinizare la femei): Toți steroizii anabolizanți determină o creștere a părului corpului la femei, o schimbare a vocii, tulburări ale ciclului menstrual și hipertrofie ireversibilă a clitorisului. Ginecomastia la bărbați (feminizare): Acestea pot fi: o mărire anormală a sânilor, scăderea potenței până la impotență. Pericole generale cauzate de medicamentele de pe piața neagră: pe lângă infracțiunile de achiziție, există și riscul utilizării seringilor nesterile (riscul de infecție) și riscul dozelor incorecte.

Andreas Münzer Top Bodybuilder din Austria A murit în 1996 din cauza unei insuficiențe multiple a organelor Substanțe dopate dovedite: Clenbuterol, Halotestin, Testosteron, Valium, Stanozolol, steroizii anabolizanți Masteron și Parabolan, hormonul de creștere STH, insulină, aspirină, stimulentele efedrină, AN 1 și Captagon. Înainte de competiții, Münzer a luat Aldactone și Lasix pentru a reduce apa subcutanată.

Erythropoietin (EPO) efecte cum ar fi antrenamentul la altitudine sau ca formarea de globule roșii din dopajul sângelui

Eritropoietină Epo glicoproteină 34 kda 165 aminoacizi 4 reziduuri de zahăr

Detecție EPO IP 2000 Punctul isoelectric (IP) al proteinelor Punctul isoelectric (IP) al aminoacizilor

Comparația dintre EPO și EPO repo - acid neuraminic este prezent repo - 95% acid neuraminic este actilat pe azot => acid sialic

Detectarea Epo Pregătirea probelor prin imuno-blot Compararea benzilor EPO A EPO recombinant EPO B uman EPO C recombinant EPO dintr-un poz. Proba de urina

Darbepoetin alfa (2002) Aransp Darbepoetin schimb de 5 AA Lanțuri de zahăr suplimentare 38,5 kda t/2 (DEPO) = 21h t/2 (EPO) = 8,5h t/2 (cera) = 133h

Lance Armstrong a câștigat turneul din 1999 până în 2005 de șapte ori la rând. 2005 Revista Lé Equipe a dopat acuzațiile pentru probele EPO din 1999. În legătură cu revenirea planificată în 2009, el refuză să investigheze probele din 1999 de către AFLD deoarece sunt stocate greșit.

Cazul Ullrich/Scandalul dopajului spaniol (Fuentes) 2002 interdicție de șase luni din 2002 pentru luarea extazului (amfetamină) iulie 2006 Autoritățile spaniole predă documentele către T-mobile Ullrich și Sevilla neagă că au dopat întâlnirea lui Ullrich cu Fuentes 20 iulie 2006 T-mobil anunță Ullrich

Alexander Vinokurow 1998 cunoscut ca un jucător foarte combativ 2005 câștigă mai multe curse mari și ultima etapă din Turul Franței 2006 Implicarea în scandalul doping Fuentes 2007 Două victorii de etapă la Tur. Intrarea într-o etapă din Pirineii turneului a fost testată pozitiv pentru dopajul de sânge străin, întreaga echipă Astana cu germanul Klöden este descalificată

Marion Jones Deja în 1992 ca tânăr sprinter, refuzul unui control al dopajului Primul om C.J. Hunter a dat rezultate pozitive în Sydney Tim Montgomery, al doilea bărbat, mărturisirea dopajului și retragerea medaliei de aur 2004 Acuzații grave ale producătorului de dopaj Victor Comte (hormoni de creștere) august 2006 Un eșantion din campionatele din Indianapolis este pozitiv 6 septembrie 2006 Eșantionul B este negativ. Jones dă în judecată și este considerat oficial nevinovat.

Claudia Pechstein Cea mai de succes olimpică germană de iarnă cu cinci medalii olimpice de aur (94, 98, 2002 și 2006) și alte patru medalii. Condamnată pentru dopaj sanguin și interzisă pentru 2 ani pe 3 iulie 2009. Proporția reticulocitelor este cu 3,5%, cu aproximativ 1,1% mai mare ca valoare stabilită de ISU Prima sportivă condamnată fără dovezi pozitive.

Distrează-te analizând băuturile sportive și făcând mișcare