COMUNITATEA EVREIANĂ TUNISIANĂ
TUNISIA, MAROCUL, ALGERIA ȘI LYBIA SUNT ȚĂRILE ÎN CARE NUMERUL DE EVREI A FOST MAI MARE.
Elli mat mat, trecerea s-a terminat, moartă.
El-Hamma, loc de pelerinaj la mormântul lui Ribbi Yossef El-Maerabi.
El minhag irleb eddine, minhag (obiceiul transmis) este mai mult decât regulile halacha, exprimă atașamentul evreilor tunisieni la obiceiurile lor primite.
Fadd, tagin cu ficat, inimă, plămân, usturoi și coulis de roșii, de la festivalul Paștelui; este uneori servit și în ajunul Yom Kippur.
Far'ha, bucurie.
Farka, grâu geteau, curmale și nuci. A servit, în special, Roche 'Hoddeche Tevete, la sfârșitul Hanukkah - pentru Roche Hodeche Le Banot. (în esență, tradiția tunisiană, omologul Seoudate Yitro)
Fedjel, ridiche sărată și salată de lămâie.
Fekane Cohen, piddiyone habben, donație către Cohen pentru nașterea primului-născut.
Felfel akhal, piper.
Felfel geena haar, ardei iute.
Felfel geena hlou, ardei dulce sau boia.
Felleye, pieptene fin.
Fenjel, ceașcă mică pentru cafea turcească.
Fermla, vestă purtată de femei sub jebba, cu mâneci scurte din dantelă și șifon.
Fleichig. Vezi parve.
Fom el qatous cachir, fom el kelb trifa, gura pisicii este ascunsă, cea a câinelui este impură, terefa. Pisica nu este respinsă pentru că este modestă, spre deosebire de câine. Vezi Boukara.
Greșeală, fasole.
Fourma, pește mic, pui sau carne.
Foutah, eșarfă mare pe care femeile evreice le-au pus pe partea inferioară a corpului. De asemenea, prosop de bumbac pentru baie.
Fraji, Raphael.
Cartofi prajiti, bile matzah prajite cu miere. Paște.
Ftayir, gogoși.
Ftayri, negustor de gogoși.
Irani kappara, „să fiu sacrificat pentru tine” (de obicei un copil); se spune în orice moment pentru că tunisienii au drama foarte ușor. Bărbați, care nu sunt așa. generos, nu folosi aceste cuvinte.
Irani ma netechouah, "poate D. să mă asigur că nu sunt în doliu pentru cineva foarte apropiat".
Irak tfouz, binecuvântare după strănut, că crești, în toate sensurile cuvântului.
Izourek el khir, „te poate vizita binele sau bogăția”. Binecuvântare foarte frumoasă spusă de stăpân sau de gazdă după o vizită de prieteni.
Jann, un demon. Plural: jnoune. Jenne, spune și despre cineva excepțional.
"O să te omor". Un tunisian vă va spune că nu înseamnă nimic, cu excepția faptului că „nu ascultați ce vă spun eu”. - Dar. - Oh, te voi ucide.
Jama al-Graena, sinagoga livornezilor.
Jida sau Slata jida, salată de legume crude tăiate în bucăți mici (castraveți, ardei, roșii, lămâie și pătrunjel) pentru a însoți carnea și peștele la grătar.
Jiziya, taxe speciale impuse evreilor din țările arabe din cauza statutului de dhimmi. statutul de „protecție” a evreilor și nemusulmanilor din țările arabe. Această așa-numită „protecție” recunoscută a dus, de fapt, la autonomie comunitară și religioasă, dar și la multe constrângeri și supărări.
Joujet el seurk, nucșoară, în bucătărie.
Juderia, cartierul evreiesc din Spania.
Lablabi, supă de naut, chimen, lămâie, harissa, ulei de măsline, foarte digerabil.
Ladino judeo-spaniol. Strict vorbind, traducerea textelor ebraice în iudeo-spaniolă. În sens larg, limba vorbește iudeo-spaniolă pe care ar trebui să o numim mai exact judezmo, spaniolă, romantism. etc. conform regiunilor dispersiei Spaniei. Include literatura scrisă și cântată.
La Goulette. Mic sat până în 1920, când locuitorii Tunisului au început să părăsească marele oraș pentru satele vecine. Am auzit nostalgie: plimbarea de la Chabbate la La Goulette: există un singur bulevard care trece de-a lungul mării, strada din spatele adăpostind toate gargotele (mechoui, briks, fricase), majoritatea fiind conduse de evrei și cele mai faimoase a fost „la Bichi”. Toată lumea i-a întâlnit pe toți, unii au mers dimineața la cinema și au plătit fie înainte, fie după chabbate, chiar și pentru micile cafenele conduse de italieni, maltezi sau musulmani, fetele erau bine îmbrăcate. În timp ce rătăceau la nesfârșit pe bulevard, tinerii și femeile din grupuri se observau reciproc și comentau. La cazinoul La Goulette, unde oamenii închiriau o cameră în vechiul cazinou, (vezi oukala) bărbații evrei stăteau pe prag în pijamale și tricotaje fără mâneci. (nu).
La iouarina, „Dumnezeu să ne salveze de așa ceva”.
La Javanaise, o patiserie foarte populară.
Lesqa, Lasqa: ceară pentru tratamente, unguent pentru a trata furunculele în special. Era în Tunis, avenue de Londres, o femeie evlavioasă care primise rețeta secretă de la profetul Ilie, ea nu lua niciodată bani și dacă oamenii insistau, îi dădeau unei organizații caritabile. Lumina de noapte a profetului (Kandil) a ars acolo permanent. Lsaqi, unguente vindecătoare.
Lo met, pseudonim al lui Ribbi 'Hae Taeeb născut la 19 Kislev 5504 (1743), murit la 19 Kislev 5598 (1837) și „nu mort” în viața esențială și în memoria compatrioților săi.
Loubia bel kamoun, sau camounia, este un @ # $% & cu fasole și chimen. Se numește aregma atunci când nu include carnea.
Louzata, printre evreii din Tunisia, sirop de orz.