Concentrație, memorie 7 alimente pentru stimularea creierului Thierry Souccar Editions

A mânca bine este important pentru a menține un creier sănătos. Iată cele mai benefice 7 alimente pentru o bună funcționare a creierului.

alimente

Creierul are nevoie de multă energie pentru a funcționa. Pentru a se concentra și a rămâne alert, creierul are nevoie de o sursă constantă de energie. Alimentele cu un indice glicemic scăzut (IG) (legume, leguminoase, cereale integrale) permit o eliberare treptată de glucoză în sânge, permițându-vă să rămâneți atenți toată ziua.

1. Carbohidrați cu un indice glicemic scăzut

Creierul are nevoie de multă energie pentru a funcționa. Pentru a se concentra și a rămâne alert, creierul trebuie să se poată baza pe o sursă constantă de energie. Alimentele cu un indice glicemic scăzut (IG), la fel ca majoritatea fructelor și legumelor, multe cereale integrale permit o eliberare treptată de glucoză în sânge, permițându-vă să rămâneți atenți pe parcursul zilei.

2. Pește gras și alte surse de omega-3

Membranele celulelor creierului, precum cele din restul corpului, sunt formate din grăsimi, în special acizi grași omega-3. Prin urmare, lipsa omega-3 nu este banală. Poate crește riscul anumitor afecțiuni neurologice, cum ar fi dislexia, depresia, schizofrenia, demența sau tulburarea bipolară. În membranele creierului, acidul docosahexaenoic (DHA) este omega-3 majoritar. Poate fi sintetizat din nuci, semințe de in, ulei de rapiță, dar este mai dificil la copii și vârstnici, iar dacă consumăm o mulțime de omega-6 (uleiuri de floarea-soarelui, porumb, semințe de struguri). DHA se găsește în pești grași: sardine, macrou, hering, ton, somon etc., în crustacee și crustacee, în ouăle găinilor crescute în sălbăticie.