Concept de management al nutriției standard

Potrivit companiilor de asigurări de sănătate, sute de mii de oameni care au nevoie de îngrijire sunt subnutriți. Presiunea de control de la serviciul medical crește în consecință. Cu conceptul nostru de management nutrițional, puteți dovedi într-un test MDK că îndepliniți toate cerințele noului standard expert.

Conceptul „managementul nutriției” standard

• Având în vedere limitările fizice în creștere la bătrânețe, mâncarea este adesea una dintre puținele bucurii rămase. În consecință, este important pentru menținerea calității vieții.
• Fiecare rezident are dreptul de a-și trăi viața în mare parte după propriile idei. Aceasta include în special nutriția.
• În măsura în care un rezident poate evalua consecințele acțiunilor sale, respectăm dorința de a nu mânca. Aceasta, de asemenea, pe o perioadă mai lungă de timp.
• Starea nutrițională este un indicator important atât pentru constituția fizică, cât și pentru cea mentală.
• Suntem conștienți de faptul că opțiunile noastre de prevenire a malnutriției și a malnutriției sunt limitate.

• Starea nutrițională a rezidentului este înregistrată corect. În special, putem urmări evoluția oricăror deficiențe, precum și greutatea corporală pe o perioadă mai lungă de timp.
• Bolile de bază care au un impact asupra stării nutriționale sunt corect identificate și tratate cât mai mult posibil.
• Rezidentul cunoaște importanța unei diete sănătoase. Este motivat să mănânce corespunzător.
• Rezidentul are posibilitatea de a lua alimente și băuturi care să răspundă nevoilor sale individuale.
• Pe cât posibil, luăm în considerare normele culturale și ritualurile personale pe care fiecare rezident le asociază cu mâncarea.
• Locuitorilor le place mâncarea. El percepe nutriția ca pe o îmbogățire a calității sale de viață și nu ca pe o povară necesară.
• Nevoia de ajutor este întotdeauna adaptată la restricțiile individuale. Rezidentul nu este nici contestat.

Pregătire:

Plan de acțiune și nutriție

• Pe baza datelor obținute, creăm un plan de acțiune și nutriție împreună cu rezidentul, rudele acestuia și terapeutul, precum și medicul curant.
• Planul nutrițional ia în considerare, pe de o parte, bolile sale anterioare, cum ar fi un ulcer de presiune, și, pe de altă parte, cunoștințele actuale despre combinația ideală de legume, fructe, carne, ouă, pește, lapte și produse lactate, precum și produse din cereale. În acest fel, persoana care are nevoie de îngrijire este aprovizionată în mod optim cu vitamine, oligoelemente și substanțe nutritive.

Execuţie:

Proiectarea sufrageriei

• În sala noastră de mese există suficient spațiu de parcare pentru scaunele cu rotile și plimbările locuitorilor noștri, fără ca acestea să devină un pericol de declanșare.
• Locuitorii cu un walker au suficient spațiu pentru a se putea deplasa fără ajutorul unui îngrijitor.
• În plus, sala este proiectată în așa fel încât nivelul de zgomot să nu devină prea ridicat chiar și atunci când este plin. Acest lucru se realizează, de exemplu, prin plante mari din cameră și o pardoseală izolată fonic.
• Camera este foarte clar aranjată și amenajată cu drag cu decorațiuni.

Prezentare de alimente și băuturi

• Pentru a mânca, rezidentul este adus într-o poziție adecvată a corpului. Dacă este posibil, nu ar trebui să-și mănânce mâncarea întinsă în pat, ci așezat (de exemplu, la masă).
  • (A se vedea: Standarde „Depozitare pentru ingestie” și „Așezat la masă”)
• Dacă este necesar, rezidentul va primi asistență pentru a mânca.
  • (A se vedea: Standardul „Distribuirea de alimente și băuturi”)
• Împreună cu rezidentul verificăm dacă ar dori să folosească ajutoare pentru a mânca. Acestea includ tacâmuri cu mânere îngroșate și farfurii cu margini ridicate.
• Procesul de înghițire este verificat cu ajutorul mânerului de control al maxilarului.
  • (A se vedea: „mânerul de control al maxilarului” standard)

• Refuzul de a mânca poate avea motive foarte diferite. Îngrijitorul de referință determină ce declanșatoare trebuie luate în considerare. Acesta inițiază măsuri adecvate. Unele cauze pot fi rezolvate foarte repede, cum ar fi durerea de dinți. În cazul altor factori declanșatori, de exemplu, deoarece rezidentul este deprimat, personalul medical trebuie să ofere sprijin psihosocial.
  • (A se vedea: Standardele „Refuzul alimentelor” și „Comportamentul în cazul lipsei de cooperare”)
• La sfârșitul vieții în faza de moarte, refuzul de a mânca trebuie acceptat și acceptat.
  • (A se vedea: Standardul „Nutriție și aprovizionarea cu lichide pentru cei pe moarte”)

• Îi încurajăm pe rezident să facă mai multă activitate fizică pentru a stimula apetitul. În special, el ar trebui să ia parte la activitățile sportive de agrement ale casei.
  • (A se vedea: „Instruirea mișcării” standard)
• Dacă rezidentul nu se simte confortabil cu vecinii săi, se poate adresa cu îngrijitorul său cu încredere. Împreună cu personalul de menaj, se ia în considerare și se discută modul în care aranjamentul mesei poate fi schimbat.
• De asemenea, trebuie remarcat faptul că mulți oameni preferă să mănânce singuri și „în pace”, de exemplu pentru că suferă de tulburări de înghițire și nu vor să se expună la ridiculizarea colegilor de cameră.

Post procesare:

• Starea nutrițională a rezidentului este reevaluată la fiecare trei luni. O evaluare timpurie este necesară dacă starea de sănătate se schimbă în mod neașteptat semnificativ. Acesta este cazul, de exemplu, după operații în cavitatea bucală, un accident vascular cerebral și după o fractură a articulației șoldului.
• Dacă, în ciuda tuturor măsurilor profilactice, dezvoltarea cașexiei nu poate fi evitată, luăm măsuri pentru a reduce la minimum riscurile pentru sănătate ale unei greutăți insuficiente. De exemplu, profilaxia decubitului și profilaxia căderii trebuie intensificate.
  • (A se vedea: Standarde conceptuale „Prevenirea căderilor” și „Prevenirea ulcerului sub presiune”)
• Starea rezidenților cu malnutriție și malnutriție este discutată în mod regulat în cadrul întâlnirilor de caz.
  • („Discuție de caz” standard)
• Planificarea de îngrijire și acțiune este adaptată la problemele și resursele de îngrijire în schimbare.
• Toate eforturile pentru a asigura o dietă corectă sunt întotdeauna documentate în detaliu din motive de drept al răspunderii.

• Raport de îngrijire
• Planificarea întreținerii/planificarea măsurilor
• Broșură informativă „Nutriție”

Responsabilitate/Calificare:

• toti angajatii

---