Concepții greșite # 1 Lipsa vieții ketogene a fibrelor
Mitul # 1: Lipsa de fibre
- Autorul postării:Karen Wiltner
- Postare publicată: 22 februarie 2016
- Categorie postare:Sfaturi și trucuri pentru dieta ta ketogenică
- Postează comentarii:0 comentarii
- Timp de citit: 3 minute de citit
De nenumărate ori, se fac declarații false despre dieta ketogenică. Aș dori să resping unele dintre ele în această serie.
Concepție greșită # 1: Dieta ketogenică provoacă probleme digestive, deoarece nu adaugă fibre.
Ei bine, la fel ca în cazul oricărei alte diete, acesta este exact cazul în care nu consumați alimente care conțin fibre. Acest lucru nu are nicio legătură cu dieta ketogenică la început.
Ce este de fapt fibra?
Fibrele dietetice sunt fibre vegetale, nu se găsesc în produsele de origine animală. Se face distincția între fibre solubile (umflate în apă) și fibre insolubile. Acestea umple stomacul și au un efect de umplere, permit glicemia să crească mai lent și reglează digestia. Fibrele dietetice leagă acizii biliari și inhibă enzimele care împart grăsimile. Fibrele sunt în mare parte nedigerabile și, prin urmare, nu oferă organismului energie și, prin urmare, nu sunt luate în considerare pentru cantitatea zilnică de carbohidrați.
Fibra solubila se găsesc în principal în fructe și legume, servesc drept hrană necesară pentru bacteriile intestinale.
Fibre insolubile sunt conținute în principal în legume și boabe și nu pot fi utilizate de bacteriile intestinale. Ele servesc doar la mărirea scaunului.
În dieta ketogenică, pe lângă legumele bogate în fibre, cum ar fi broccoli, varza de Bruxelles sau conopidă, migdalele, nucile, semințele de in, semințele de chia și cojile de psyllium asigură satisfacerea nevoii de fibre. Cojile de psyllium sunt potrivite și pentru îmbunătățirea florei intestinale. Încercați doar pizza keto - este plină de fibre!
Deci, nu se poate spune că o dietă ketogenică duce automat la probleme digestive; desigur, ca peste tot, trebuie să fii atent la dieta corectă.
Potrivit DGE, cantitatea recomandată de fibre pentru un adult este de 30g pe zi. Nu contează dacă este fibre solubile sau insolubile. Acestea sunt aproape atinse cu două dintre aceste delicioase rulouri de duminică.
Notă: Majoritatea oamenilor din Germania consumă mai puțin de 20g de fibre pe zi. Acest lucru se datorează faptului că se consumă o mulțime de produse din făină albă (tabu în dieta ketogenică).
Probleme digestive la începerea unei diete ketogenice
Este incontestabil că problemele digestive pot apărea mai ales la începutul unei diete ketogenice. Mai ales când începi să mănânci multe grăsimi și uleiuri de acum înainte. Corpul trebuie să se obișnuiască cu el încet.
De aici sfatul meu: Începeți cu cantități mici de grăsime la început și creșteți treptat cantitatea de la o zi la alta. Și poate vă luptați și cu un intestin cu scurgeri? Apoi ajutați: fibrele dietetice!