Concepții greșite dietetice despre ciocolată

Dacă ciocolata este sănătoasă sau nesănătoasă depinde de doză. Poate fi o adevărată îngrășătoare. Pe de altă parte, dulceața populară oferă ingrediente valoroase pe bază de plante.

Polifenolii contracarează depunerile de grăsime din artere

Datorită cacao, ciocolata conține așa-numiții polifenoli. Aceste substanțe vegetale pot avea un efect pozitiv asupra organismului. Studiile au arătat, printre altele, că contracarează depunerile de grăsime din artere (arterioscleroză). Cu toate acestea, nu este clar câtă ciocolată trebuie să mănânci pentru a obține suficient polifenoli. 1

dietetice

O bucată de ciocolată îi face pe mulți oameni fericiți. Dar dacă acest lucru se datorează ingredientelor ciocolatei în sine este, de asemenea, controversat. Mai degrabă, se presupune că recompensa unei bucăți de ciocolată și momentul dulcei indulgență duc la eliberarea dopaminei „hormonului fericirii”.
Un mesager important al conducerii nervoase. La fel ca adrenalina și noradrenalina, dopamina aparține grupului de catecolamine. Are un efect stimulator asupra sistemului cardiovascular. "> Dopamina și hormonul serotoninei" buna dispoziție "
O substanță mesager care este unul dintre neurotransmițători. "> Poartă serotonină. Când este consumată cu moderație, ciocolata poate fi chiar sănătoasă.