Concepții greșite în sănătatea globală - 16
Concepții greșite în sănătatea globală
Prevenire și îngrijire
Text complet
1 Diabetul este o boală cronică din ce în ce mai frecventă în Africa subsahariană. Rata de prevalență este de 4,3%, dar aproximativ 80% din cazuri rămân nediagnosticate. Pentru persoana care primește acest diagnostic, apar sentimente de vinovăție. Motivul principal este că consumul unei diete bogate în zahăr este asociat cu diabetul zaharat. Indiferent pe ce continent vă aflați, nu este o surpriză să auziți oamenii susținând că au devenit diabetici ca urmare a unei diete slabe și mai ales a unui abuz de alimente cu zahăr. În Coasta de Fildeș, când o persoană abuzează de zahărul din băutura sa, i se va spune că cumpără diabet.
2 Diabetul este o boală care se dezvoltă ca urmare a unei disfuncții într-un organ numit pancreas. Acest organ permite organismului să utilizeze zahărul din alimentele pe care le consumă cu o substanță pe care o produce numită insulină. Uneori, acest organ funcționează defectuos, deoarece nu produce suficientă insulină sau insulina produsă nu poate fi utilizată în mod corespunzător de către organism sau de ambele. În acest caz, alimentele consumate se transformă în zahăr, dar acest zahăr rămâne în sânge în loc să fie folosit de organism pentru funcția sa și cauzează astfel hiperglicemie.
3 Cauzele acestui eșec al pancreasului sunt complexe și variază în funcție de tipul de diabet. Diabetul de tip 1 este o boală autoimună care afectează 5% până la 10% din cazuri și al cărei debut se crede că este legat de anumite gene. Apare de obicei la copii și adolescenți și se caracterizează printr-o producție insuficientă de insulină de către pancreas. Diabetul de tip 2, cunoscut și sub numele de diabet pentru adulți sau diabet non-insulino-dependent, afectează 90% până la 95% din cazuri și apare mai ales la persoanele cu vârsta peste 40 de ani. Se caracterizează prin rezistență la insulină și este însoțită de un deficit relativ de insulină la debutul bolii.
4 Până în prezent, studiile științifice nu au stabilit o legătură între consumul de zahăr și apariția diabetului de tip 2. Este posibil ca o persoană să fi consumat o cantitate mare de produse zaharoase în timpul vieții fără a dezvolta diabet sau, dimpotrivă, nu a avut niciodată tendința de a le consuma. alimente și totuși dezvoltă diabet de tip 2.