Concilierea dietei și a medicamentelor, Hélène Galé Tarbes

Există multe interacțiuni între alimente și medicamente. Este rar ca problemele să se dezvolte într-o perioadă scurtă de timp, dar pot apărea efecte negative atunci când tratamentul este prelungit.

Medicație și greutate

Multe medicamente afectează greutatea și pot interfera cu rezultatele dietei. Acesta este cazul:

antidepresive triciclice, care stimulează pofta de mâncare și produc 600 de grame până la 1,4 kilograme pe lună, în timp ce inhibitorii serotoninei nu au acest dezavantaj;
neuroleptice antipsihotice și litiu, care pot provoca creșteri în greutate foarte semnificative (până la 20 sau 30 de kilograme) pe o perioadă de trei luni până la doi ani, chiar și în cazul unei diete serioase;
pilula sau terapia de substituție hormonală pentru menopauză, prin reținerea câtorva litri de apă în țesuturi;
cortizon și derivații săi, care stimulează excesiv producția de țesut muscular sau adipos din cel mai mic nutrient absorbit.

Dacă luați vreodată vreunul dintre aceste medicamente, acordați o atenție deosebită dietei și limitați aportul de sare.

Interacțiunile dintre medicamente și alimente
Medicamentele administrate pe cale orală sunt absorbite și transportate în sânge în stomac sau intestin. Toate alimentele care accelerează tranzitul își reduc asimilarea: o dietă prea bogată în fibre poate reduce eficacitatea unui tratament. Acesta este cazul, în special, al digitalului prescris pentru insuficiența cardiacă. Este de dorit să urmați instrucțiunile și să luați medicamentele în cauză departe de mese pentru a nu perturba asimilarea lor. În schimb, laxativele scad absorbția nutrienților precum vitaminele A, D, E și K, fierul sau calciul. În plus, unele medicamente au efecte specifice:

Medicamentele pentru colesterol reduc absorbția fierului și a acidului folic (vitamina B9).
Antiepilepticele, prescrise pe perioade lungi, epuizează depozitele de vitamina D și K.
L-dopa utilizat pentru boala Parkinson este neutralizat de vitamina B6.
Antidepresivele MAOI cresc periculos tensiunea arterială dacă pacientul consumă extracte de drojdie, carne, soia (toate formele), brânză, linte sau alcool.
Medicamentele împotriva cancerului cresc nevoia de acid folic.

Alimente și vitamina K

Multe boli cardiovasculare implică aportul permanent de anticoagulante care inhibă vitamina K. Nu puteți compensa consumând prea multă vitamina K, deoarece acest lucru va reduce efectul tratamentului și vă va pune în pericol inutil. Dacă luați un medicament precum Previscan® sau Sintrom®, evitați, prin urmare, principalele surse de hrană ale acestei vitamine (ficat, varză și conopidă, spanac, roșii coapte), precum și alimente bogate în vitaminele A și C, care reduc și ele eficacitatea anticoagulantului.

Alcoolul și drogurile
Alcoolul nu este adesea recomandat în timpul tratamentului medicamentos, deoarece crește riscul ca produsul să fie toxic și generează multe efecte secundare. De fapt, enzimele din ficat care sunt utilizate pentru a metaboliza alcoolul și drogurile sunt aceleași: există concurență între cele două în stadiul distrugerii lor. În plus, alcoolul scade eficiența sedativelor, anticoagulanților și antiepilepticelor.