Concluzie dezastruoasă în testul kebab germenilor fecali în mai multe probe
Doar patru din douăsprezece mostre de kebab erau perfecte în Austria Superioară, cinci chiar necomestibile.
Patru din doisprezece kebab sunt în regulă, trei sunt „deficienți” și cu cinci majoritatea nu sunt comestibili și nu mai sunt adecvați pentru consumul uman. Acesta a fost rezultatul unui test efectuat de Camera Muncii (AK) Austria Superioară .
Pe 2 martie, avocații consumatorilor au cumpărat doisprezece kebaburi cu curcan sau pui de la diverși furnizori din zona centrală din jurul Linz .
Lipsa igienei
Testatorii au identificat lipsa de igienă sau curățenia insuficientă ca fiind cauza calității slabe, așa cum a raportat AK într-un comunicat de presă miercuri.
Probele au fost transportate răcite și aduse la laborator, unde au fost examinate microbiologic și senzorial imediat după primirea probelor.
Test: Care oțet balsamic ieftin poate ține pasul cu oțetul nobil
S-au găsit germeni fecali
O mulțime de bacterii fecale au fost găsite în cele cinci probe care nu au reușit. Periculoși, așa-numiții germeni patogeni precum stafilococii (agenți patogeni ai puroiului), salmonella sau listeria nu au apărut nicăieri.
Acești kebab au avut, de asemenea, deficiențe senzoriale. Una dintre produse de patiserie și sos părea veche, o parte din carne nu a fost terminată și unele părți nu au putut fi mestecate.
Cele trei feluri de mâncare cu deficiențe au prezentat deficiențe microbiologice, două conțineau carne care nu a fost gătită complet și o parte care nu a putut fi mestecată.
Prețul nu este decisiv
Prețul nu spune nimic despre calitate: atât cel mai ieftin, cât și cel mai scump produs au fost - din punctul de vedere al experților - necomestibile.
Kebab-urile au costat de la 2,50 la patru euro, iar dimensiunea și conținutul au variat enorm. O porție cântărea în medie 367 grame, pâinea variază cu 62 grame, conținutul de carne era de 108 până la 223 grame.
Pâinea plată cu carne, salată, varză, roșii, ceapă și sos de iaurt nu este un produs de slăbire. În funcție de mărime și topping, există destul de multe calorii.
Acordați atenție răcirii
Avocații consumatorului recomandă să vă asigurați că bucățile de carne sunt bine fierte (de culoare maro deschis) și că legumele și salata sunt păstrate la frigider în tejghea.