Condimentarea din grădina de ierburi proaspătă din grădina de pe masă - plasă de platină
Busuioc, patrunjel, usturoi sălbatic, rozmarin, cimbru, mărar și arpagic - nimic nu bate mirosul și gustul ierburilor proaspete de bucătărie din grădină. Fie pentru condimentarea sosului, marinarea cărnii la grătar sau rafinarea sosului de paste - puteți crește condimentul potrivit pentru fiecare fel de mâncare din propria grădină de ierburi.
Întrebarea locației: unde îmi plantez grădina de ierburi?
Cu siguranță, ierburile pot fi plantate individual, chiar lângă paturi de flori sau legume, fără probleme. Dar pentru o îngrijire și recoltare mai ușoară, o zonă separată sub forma unui pat de plante medicinale este soluția mai practică și mai frumoasă. Nu ai nevoie de mult spațiu pentru asta. De exemplu, decideți să instalați un Spirală pe bază de plante sau melc pe bază de plante, o formă de pat în formă de spirală, ridicată spre centru, este suficientă pentru o zonă relativ mică. Această variantă are, de asemenea, avantajul că atât lumina soarelui, cât și condițiile diferite ale solului, de la vârful uscat până la piciorul mlăștinos, pot fi utilizate în mod optim.
Indiferent dacă vă plantați ierburile pe o spirală de plante, un pat ridicat sau un pat clasic, la nivelul solului - rețineți că fiecare plantă are nevoie de anumite cerințe pentru a prospera.
Diferitele nevoi ale ierburilor
Cele mai multe ierburi ca de exemplu Maghiran, cimbru, salvie, rozmarin, busuioc sau LavendeSunt originar din țările din sud. Își dezvoltă aroma completă și aroma intensă cel mai bine atunci când sunt uscate, calde și însorite. Solurile argiloase umede, bogate în nutrienți și fertilizate nu sunt de obicei potrivite pentru acestea. Ele cresc cel mai bine pe soluri bine drenate, bogate în var și sărace.
Arpagic, mărar, balsam de lămâie, sărat și Lovage pe de altă parte, preferă solurile umede, bine drenate și humus și o locație însorită până la parțial umbrită.
Îmi place umed sau mlăștinos Nasturel, măcriș, vierme, pădure, chervil și mentă. Cu ele, solul ar trebui să fie humus și să conțină compost.
Semănatul din grădina de ierburi
Dacă doriți să semănați ierburile singur, puteți începe cu preparatele încă de la sfârșitul lunii februarie. Primul lucru de care aveți nevoie este un loc cald și însorit. Dacă nu aveți o seră, vă puteți conforma cu glafuri foarte ușoare. Atenție însă: plantele nu trebuie să se încălzească prea mult; temperatura ar trebui să fie între 10 și 15 grade.
De regulă, semințele sunt semănate în boluri la o distanță bună una de cealaltă, semințele mari ar trebui să fie plantate individual într-o oală separată. Germenii ușori sunt presați ușor, germenii întunecați sunt acoperiți cu ceva pământ. Solul trebuie menținut umed în mod regulat, cu un curent moale. De îndată ce al doilea răsărit iese din pământ, plantele sunt smulgute, așa că se împrăștie cu grijă, având grijă să nu deterioreze rădăcinile delicate. Cel mai bun moment pentru a semăna plante perene este între mijlocul și sfârșitul lunii martie, în timp ce anuale au până la sfârșitul lunii aprilie.
Dacă doriți ceva mai ușor, puteți cumpăra și plante din plante pre-cultivate din luna mai. Ar trebui să acordați atenție calității bune, chiar dacă plantele sunt puțin mai scumpe. Acest lucru se datorează faptului că plantele de seră mai ieftine care au fost cultivate cu mult azot sunt deosebit de sensibile la ciuperci, bacterii și dăunători.
Deoarece multe ierburi sunt relativ ușor de îngrijit și cresc bine, chiar și grădinarii fără experiență pot vedea și culege rapid succesul muncii lor. Și ca o consolare pentru toți cei care nu au grădină: ierburile din bucătărie pot prospera și într-un loc însorit de pe balcon sau pervazul ferestrei! Mai multe informații și sfaturi despre comanda ierburilor și plantelor de apartament pot fi găsite în Portal de expediere a plantelor.
Autor: Kerstin Brenig, echipa editorială Platinnetz