Condimentați fructele și legumele în iulie - o varietate colorată Pierderea în greutate sănătoasă cu myline
In cele din urma! Producția locală de legume și fructe este în plină desfășurare și cu toții putem aștepta cu nerăbdare o selecție uriașă de salate proaspete, legume și fructe! Acum este momentul perfect pentru a vă umple coșul de cumpărături cu o mulțime de fructe și legume și pentru a vă bucura de diversitatea naturii locale. Vă vom spune acum ce este sezonul!
SALATĂ
Să începem cu diferitele tipuri de salată. Există o selecție largă aici, de la andive, lollo rosso, salată batavia, salată până la sare romaine. Cu toate acestea, preferatele noastre pentru această lună sunt salata de rucola și aisberg. Racheta de salată picantă și ușor fierbinte își datorează aroma unică uleiurilor de muștar care se află în frunzele sale. De asemenea, conține acid folic și vitamine din grupul B, care pot preveni, printre altele, bolile cardiovasculare și demența.
Salata iceberg nu este cea mai bogată dintre salate, dar este drăguță și crocantă! Dar cine vrea frunze clare și are gust ușor de nuci. Salata este, de asemenea, excelentă pentru a fi folosită în rulouri și împachetări de vară și, de asemenea, se poate descurca cu dressing puternic.
LEGUME
Continuă cu legumele. Și aici există o selecție nenumărată. De exemplu, conopida, cohlrabi, broccoli, dovlecei, fasole și bietă. Favoritele noastre pentru această lună sunt castraveții și mazărea. Castravetele Alături de roșii și morcovi, este una dintre cele mai populare legume printre germani! Nu e de mirare, pentru că are un gust foarte proaspăt și nu are aproape nicio calorie datorită conținutului ridicat de apă. Tăiate în bucăți de mărimea mușcăturii, acestea sunt o alternativă excelentă și mai slabă la biscuiți pentru scufundarea în quarkul de ierburi.
Mazărea verde este o sursă bună de proteine. Au cel mai bun gust când sunt fragede, dulci și nu sunt pe deplin coapte. Sfat: bilele verzi sunt cele mai gustoase și mai hrănitoare dacă le aburiți în grăsime fierbinte la foc mic timp de patru minute.
FRUCTE
Acum, la cea mai bună răcoritoare din vară: fructe proaspete! Indiferent dacă afine, coacăze, zmeură, prune, prune sau caise ... În iulie există multe tipuri de fructe din cultivarea locală. Preferatele noastre: mure și cireșe.
Primele mure se coc în iulie și sunt recoltate până la jumătatea lunii octombrie, în funcție de vreme. Pigmentul vegetal roșu închis din boabe are un efect antiinflamator și îmbunătățește fluxul sanguin. Mure conține, de asemenea, vitamina C, vitamina E și beta-caroten.
Cireșele nu sunt doar gustoase, ci sunt și super sănătoase! Pe lângă vitamina C, conțin o mulțime de antociani. S-a demonstrat că pigmentul vegetal protejează celulele corpului de inflamație și de procesele de îmbătrânire prematură.
IERBE
În plus față de legume și fructe, există și o selecție plăcută de diferite ierburi. În iulie puteți cumpăra arpagic, mentă, tarhon, cimbru, salvie, busuioc și lavandă din cultivarea locală.