Condimentul cu multe talente turmeric

https://www.mayr-kuren.de/entzuendung.html Astăzi vorbim despre un condiment care merge bine în bucătăria Mayr. Deoarece are - printre multe alte efecte pozitive - un efect benefic asupra digestiei, întărește intestinele, susține detoxifierea și ajută la pierderea în greutate.

TEME PE ACEASTA PAGINA:

Istoria și utilizările turmericului

Curcuma (numită și curcuma) este una dintre Plante de ghimbir și vine de la Asia de Sud, unde planta este cultivată și astăzi. Ea este considerată una dintre cele mai vechi plante medicinale din lume. În India și Indonezia, dar și în China, curcuma a fost folosită ca produs medicinal de mai bine de 4000 de ani. În latitudinile noastre, proprietățile medicinale ale plantei apar pentru prima dată în 600 î.Hr. într-o carte de vindecare a medicului grec Dioscuride.

Rădăcina vine ca. Remedii și condimente pentru utilizare. Acesta din urmă în special în Bucătăria asiatică - fie uscat și măcinat sub formă de pulbere galbenă, fie proaspăt ras din tubercul. La noi, curcuma este destul de necunoscută ca condiment și se adaugă în principal la pudra de curry și se amestecă cu cardamom, piper negru, coriandru sau semințe de chimen, de exemplu.

Există acum despre eficiența turmericului în diferite domenii de aplicare numeroase studii. Ambele CARE precum și de către comisia corespunzătoare a Ministerul Sănătății din Germania va Proprietățile medicinale ale plantei sunt confirmate - în special stimularea digestiei și a apetitului, precum și a acestora efecte antibacteriene și antiinflamatorii.

Curcuma: ingrediente și efecte

Curcuma conține peste total 90 de ingrediente diferite. Cu cantitățile mari de apă pe care planta le absoarbe din sol, absoarbe substanțele nutritive și furnizează, de exemplu, vitaminele C și B3, dar mai presus de toate mineralele precum potasiu, fosfură, clorură, calciu și magneziu. De asemenea, conține uleiuri esențiale, acid cafeic, acid ferulic, polizaharide, substanțe amare, amidon și proteine. În același timp, este curcuma lipsit de colesterol.

Acest lucru este deosebit de interesant Culoare curcumină și alte trei curuminoide, care sunt denumite colectiv curcumina. Planta are nevoie de substanță pentru propria protecție, precum și pentru a îndepărta prădătorii, agenții patogeni și bacteriile.

În general, curcuma are efecte antiinflamatoare, antimicrobiene, întăritoare ale inimii, detoxifiante, analgezice, protejante hepatice, diuretice, antioxidante, care scad colesterolul, care întăresc oasele, antibacteriene, stimulează apetitul și inhibă cancerul.

Utilizările turmericului includ:

cancer
Probleme digestive
reumatism
artroză
Probleme circulatorii
diferite simptome inflamatorii
Infectii fungice
Probleme menstruale
osteoporoză
Alzheimer și demență
Diabet
Pierdere în greutate
Probleme de piele
Îngrijirea frumuseții și anti-îmbătrânire

Un mare sprijin, dar nu un „panaceu”

În general, turmericul este considerat a fi bine tolerat și nu are aproape niciun efect secundar - mai ales nu în forma sa naturală. Pentru medicamente și suplimente alimentare, ar trebui să utilizați Citiți și urmați instrucțiunile relevante. Uneori pot apărea diaree, greață sau tensiune arterială neregulată. Este recomandabil să nu utilizați curcuma în caz de hipersensibilitate, calculi biliari sau obstrucție biliară.

Dacă doriți să obțineți efectele dorite cu turmeric, este recomandat, în general, să folosiți alimentele ori de câte ori este posibil In fiecare zi să condimentezi cu el și să sprijini totul cu suplimente alimentare de înaltă calitate. În caz contrar, conținutul de curcumină ar fi prea mic. Acest lucru este valabil mai ales dacă doriți să scăpați de anumite reclamații într-un mod direcționat. În acest caz, vă recomandăm cu tărie să utilizați consultați terapeutul curant.

De asemenea, credem că un tratament Mayr ar trebui să fie primul tratament de alegere în multe cazuri - atât în ceea ce privește sănătatea intestinală, cât și funcționarea organelor digestive, precum și detoxifiere, obezitate și numeroase alte probleme de sănătate. În opinia noastră, curcuma este cu siguranță una un plus valoros în bucătărie și pentru sănătatea și bunăstarea dumneavoastră. În caz contrar, considerăm că sublimarea turmericului are mai mult sens decât dacă ai „ajuta” cu pastilele pentru slăbit, agenți digestivi chimici și altele asemenea. a apuca.

Curcuma pentru un intestin si un sistem digestiv sanatos

Desigur, ne interesează în mod deosebit efectul turmericului asupra intestinelor și digestiei. Curcumina conținută și uleiul esențial Turmeron stimulează producția de suc gastric și lichid biliar și stimulează digestia. Eliberarea crescută a sucurilor digestive crește, de asemenea, Flora intestinală este reglată, iar valoarea pH-ului crește spre bază. La rândul său, acest lucru asigură faptul că anumite enzime digestive devin mai active, ceea ce ajută la prevenirea gazelor, a arsurilor la stomac și a constipației cronice. În plus, o floră intestinală sănătoasă oferă bacterii și viruși periculoși cu un teren de reproducere redus, iar terapia facilitează și susține tumorile din stomac și intestine.

Ingredientele din turmeric asigură, de asemenea, producția crescută de lichid în bilă. Acest lucru se golește din nou într-un timp foarte scurt, pe care Susține digestia grăsimilor. Acizii biliari eliberați din ce în ce mai mult leagă mici particule de grăsime din intestin și astfel facilitează absorbția lor prin mucoasa intestinală din organism. Apoi sunt proprietăți antispastice de curcuma, care calmează fibrele musculare înghesuite în tractul gastro-intestinal și îmbunătățesc digestia. De aceea este logic să-l folosiți pentru a condimenta în special alimentele grase.

Dacă aveți diaree cauzată de emoție, este recomandat să adăugați o jumătate de linguriță de turmeric la ceaiul de ghimbir sau mentă. În plus, studiile arată că cancerul gastro-intestinal cauzează semnificativ mai puține dureri și chiar reduce metastazele dacă pacienții iau curcuma în mod regulat, în plus față de medicamentele chimice. Nu în ultimul rând, în Studiile sunt dovedite, curcumina datorită proprietăților sale antioxidante, antiinflamatorii și detoxifiante distruge celulele canceroase mutante și restabilește celulele sănătoase - in absenta. în cancerul de colon.

Curcuma pentru detoxifiere

În Ayurveda Curcuma este folosită pentru detoxifiere de mii de ani. Și chiar și astăzi planta poate fi utilizată pentru cure de detoxifiere. De exemplu, conform studiilor, curcuma acționează împotriva mercurului din organism. Reduce stresul oxidativ rezultat, reduce concentrația de mercur în țesut și îmbunătățește valorile ficatului și rinichilor. Cele mai recente cercetări arată, de asemenea, că turmericul poate preveni expunerea la fluor și re-acumularea acestuia în organism. Prea mult fluor în organism dăunează, printre altele Creierul, nervii, oasele și dinții. Cât de toxică este substanța se poate observa și din faptul că a fost folosită mulți ani ca otravă pentru șobolani și în pesticide.

Cum funcționează alte curcume detoxifiante în organism, iată câteva exemple:

În intestin, curcuma previne creșterea excesivă a germenilor patogeni și procesele inflamatorii dăunătoare rezultate. Datorită digestiei accelerate stimulate de turmeric, substanțele nocive rămân în organism pentru o perioadă mai scurtă de timp și germenii, toxinele și metalele grele nu pot fi depozitate.
Prin promovarea fluxului biliar descris mai sus, digestia grăsimilor din ficat este stimulată și funcția sa de detoxifiere este susținută. Turmericul promovează, de asemenea, formarea anumitor enzime hepatice, care asigură eliminarea rapidă a toxinelor din organism.
Curcuma mărește solubilitatea bilei. Acest lucru face mai ușor pentru organism descompunerea substanțelor care sunt responsabile de dezvoltarea calculilor biliari. Acestea, la rândul lor, pot apărea nu numai extrem de dureroase, dar pot provoca și numeroase plângeri, cum ar fi greață, greață și inflamația vezicii biliare.
De asemenea, datorită efectelor antibacteriene și antiseptice ale turmericului, bacteriile, ciupercile, paraziții și virusurile sunt combătute în mod eficient, iar toxinele sunt evacuate din organism.

Slăbiți cu curcuma

Un studiu efectuat pe șoareci sugerează cu tărie că turmericul de ajutor în pierderea în greutatee este. Un efect este că curcumina previne formarea de țesut adipos nou și distruge celulele adipoase, astfel încât organismul să le poată excreta mai ușor. în plus reglează nivelul zahărului din sânge permanent. O glicemie fluctuantă, pe de altă parte, transmite corpului semnele de sațietate falsă și foame, ceea ce nu mai este cazul datorită reglementării.

Curcumina joacă, de asemenea, un rol în pierderea în greutate prin interacțiunea cu țesutul adipos și suprimarea inflamației cronice. În plus, metabolismul stimulat de turmeric asigură acest lucru Grăsimile nu se pot depozita atât de ușor în corp.

În plus, golirea crescută menționată a vezicii biliare susține în special digestia lipidelor, ceea ce poate ajuta persoanele supraponderale să piardă în greutate.
Nu în ultimul rând, substanțele amare prezente în curcumină declanșează o senzație mai rapidă de sațietate și reduc pofta de dulciuri.

Concluzie

Curcuma întărește digestia și intestinele, favorizează detoxifierea, ajută la pierderea în greutate și multe altele. Puteți afla cum să folosiți cel mai bine condimentele în bucătăria Mayr sau să folosiți curcuma ca supliment alimentar în acest articol: Curcuma - Utilizare în bucătăria Mayr și ca supliment alimentar